Грибы

[aylo]

У нас тут на пару дней включили снова лето. А вот неделю назад шли дожди, было прохладно и чувствовалась настоящая осень! Ну, а осенью у нас что? Грибы! В этом году на нашем участке их просто невероятное количество. И каких только нет!

Comments

[lenamoss]

Оль, шикарные грибочки! Я вчера тоже за прогулку с ребенком насобирала мешок подберезовиков, вот оторвалась уже, пожарила с луком и сметаной. У нас нет вообше здесь грибов, но я нашла одну полянку и уже 3 года подряд на ней собираю подберозовики.

[aylo]

Лен, жареные с луком и сметаной - это самое мое любимое блюдо!!!!
интересно, почему у вас нет грибов...

[ptashencija]

Эххх, завидую белой завистью :) Мы хоть и выбрались в лесные места, грибов практически не видать. Сегодня видела пару обгрызанных маслят, но может и не маслят :) одну несчастную сыроежку и 2-3 грустные поганки :) Но в любом случае, я дала клятвенное обещаное соседке не есть грибов :) Хоть я ей и говорила, что собираю грибы с детства и незнакомые не ем, она очень переживала и говорила, что бывает так - съешь гриб и все ничего, а через полгода умираешь :) Ну не бред ли? :) Но чтобы она не волновалась, я ей обещала их только фотографировать :)
Но зато мы купили бревно на котором должны расти грибы (вешенки)! :) Полядим-поглядим :) Кстати, ты знаешь, что с ними делать?

[aylo]

Оль, дикие люди :)))))))))))
С вешенками много чего можно, особенно они в азиатских кухнях распространены: и салаты, и основные (в воке очень хорошо).
потом расскажи, как выросли!

[vyborganka]

О да, грибов в этом году уйма.
Мы уже объелись :)

[aylo]

Мы вот сейчас рыжиков на участе настригли, все как на подбор, ни одного червивого!

[olsanka]

Оль, вы живете просто в раю:)) А у нас третий год подряд и лето поганое и грибов практически нету. Муж ездил пару раз, но привез мало, одни подосиновики.
А что это за зонтики такие?

[aylo]

Тань, в принципе да, почти в раю, нам бы лето подлиннее да постабильнее, а все остальное мне нравится :)
Зонтики - это такие грибы семейства шампиньоновых, говорят, что как портобелло используются. Обычно их как шницели в кляре готовят.
Растут интересно, сначала шляпка как наболдашник, а потом раскрывается и становится см 25-30 в диаметре. Вот тогда шляпку секторами режут и как шницели готовят.
Мои ели, я не могу пока себя перебороть и попробовать, хотя в принципе пробую все, но здесь какой-то клин :)))
Еще их замораживают и потом используют в выпечку.

[olsanka]

Ну я тоже про шампиньоны подумала кстати:)
Ну про ваше лето я давно поняла:) У нас жара реальная была только в июне и все. И то хорошо. Разница у нас с вами только зимой ощутимая:))

[aylo]

в принципе прошлое и это лето были хорошими :) месяца полтора постояла погода, даже море прогрелось :) Ну а зимой у нас тоже до минус 30 при нашей влажности :)
не Майами у нас с вами, Танюш :)))))))

[galka204]

Ах, сколько у вас грибов! маслята хороши!
А у нас что-то ещё ничего нет в лесу.

[aylo]

Галь, ну осень только начинается ;))))))

[galka204]

Ага, на это вся надежда. ;)