Блин, Оладий!
Жили были Блин и Оладий. И решили они стать вегетарианцами. "Пора, - заявил как-то Блин, - встраиваться во вселенскую гармонию и производить, так сказать, трансхормацию личности. Будем жить и не тужить. Просветлимся и оздоровимся!» Оладий не понял и половины слов, но, в целом, был не против. На том они и порешили.
Блин был настроен сурьёзно и сразу отказался от мяса, рыбы и яиц. Ничего такого в тесто не включал и потом в себя не заворачивал. Всё ему варенье да разные овощные начинки подавай. Гурманом стал - поди-ка посмотри-ка!
Смотрел-смотрел Оладий на всё это дело и тоже решил попробовать. Ну так, не навсегда, на месяц! И, как полагается, с понедельника начал Оладий новую жизнь.
Ингредиенты:
0,5 л. кефира 1%
3 ст.л. сахара
Мука и манка в пропорции 1:1
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
Масло для обжаривания
Что делать?
Стал Оладий теперь замешиваться новым мудренным способом - яйца в него не кладут, а кладут кефир да сахар. Тщательно перемешивают. Потом добавляют муку и манку до тех пор, пока тесто станет консистенции сметаны.
Соду же добавляют в последнюю очередь. А Оладий всё приговаривает: "Вы там бдительность не теряйте, никаких яиц! У меня, эт самое, гармония с природой! Я, понимаешь ли, счастливым хочу быть и радость дарить. Таков мой коварный план!"
Замешанное тесто оставляют минут на 20-30, чтобы манка хорошенько набухла.
Сковородку ставим на огонь, добавляем масло (топленое или растительное) и жарим Оладушки.
- Поаккуратнее переворачивайте меня, уважаемые, мы ж теперь по принципу ненасилия живем и вселенской любви…! Ой, чёйта я в вас такой влюблённый????!!!
Подавать
Горяченькими с вареньем самых разнообразных сортов, сгущенкой, сметаной или мёдом.
- Ух ты, Блин! - не унимался Оладий, - А в вегетарианском виде я какой румяный, ароматный, нежный и вкусный! И чувствую, что радость из меня так и прёт! Похоже, что я - Оладий эпохи Водолея, а может и... Оладий-Индиго!!!
- Дык я же, Блин, я же плохого не посоветую!
- Решено! Отныне всегда буду жить в гармонии с природой. Кстати, где моя гармонь?!!
За все вкусные фото спасибо великому и ужасному singla_photo!
