Тончхими - традиционный корейский мулькимчи из дайкона

[yarowind]

Итак, пока зима, продолжаем квасить. В этот раз заквасил дайкон. Оказалось получился тончхими - традиционный корейский мулькимчи из дайкона!:)
Исторически это один из первых видов кимчи, который появился в Корее, еще до того, как там появился красный перец. Именно о нем писал поэт Ли Гю Бо, упоминая о традиции засолки овощей. О как!
1.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[duboff1972]

Пока прочитал название-уже язык сломал))

[yarowind]

Увы, но из песни слов не выкинешь!:)

[kyber_bear]

"Национальные кухни планеты " есть в сообществе метка.
Как раз для таких случаев.
:)

[yarowind]

ОК, буду знать, сейчас поставлю:)

Что готовят блогеры ЖЖ в начале зимы

[livejournal]

Пользователь tanechka_s сослался на вашу запись в своей записи « Что готовят блогеры ЖЖ в начале зимы» в контексте: [...] 6. Корейская кухня: тончхими https://available-cook.livejournal.com/626744.html?embed [...]