Папоротник Орляк + пара блюд из него

[dracomare]

Comments

[zelenka_oy_oy]

В 1996 году ездила по печальному событию на свою малую родину - на Дальний Восток. Времена были - сами знаете - голодными. Дети, на станциях за Байкалом, продавали пучки свежего папоротника. Купила, жалко стало голодную детвору. Спросила, как готовить, сказали, что надо просто отварить немного в подсоленной воде. Приехала в Комсомольск и сделала. Безумно понравилось и мне, и моим детям! Напоминало по вкусу почему-то грибы. До сих пор дети вспоминают с восторгом. И я тоже. Но свежего найти в продаже не могу, а соленый - это уже не то.

[dracomare]

Ещё папоротник сушат.

В целом, и свежий, и солёный, и сушёный - вкусны, вкусны по своему.

[irina_co]

Отличная наглядная подборка, большое спасибо, обязательно начну осваивать приготовление папоротника с какого-то Вашего рецепта!

[dracomare]

Спасибо.

Рад, что материал понравился.

[kyber_bear]

Замечательный пост, благодарю.
Люблю папоротник, по вашим рецептам попробую приготовить обязательно.
:)

[dracomare]

Спасибо, надеюсь, что понравится.

[flamingovv]

Ох, я в этом году, видимо, пропустила рахисы для сбора.

[dracomare]

Не огорчайтесь. В следующем году наверстаете.

[flamingovv]

Осталась одна баночка в холодильнике. Но всё же долго вновь ждать. Засосала Столица :)

[dracomare]

В интернет-магазинах можно купить сушёный и солёный папоротник.