Cognac! Приятно познакомиться!

[av_petrov]

К коньяку, как и к любому другому напитку, можно относиться по-разному. Можно его просто выпивать, а можно понимать. Хочет человек осушить махом стакан эксклюзивного коньяка десятки лет пролежавшего в лучших бочках, вздрогнуть и закусить огурчиком? Да ради Бога! Любой менеджер по продажам, в том числе и из региона Cognac, скажет что он рад этому

Comments

[dimsty]

Интересное мероприятие! И техника дегустации специфична. Бужу,действительно, по цвету здорово отличается. А всё-таки, Алексей, если по паре слов о выделенных Вами экземплярах, чем запомнились?

[av_petrov]

Баланс мягкости и ароматики. Например, XO от Фуссиньи я не выделил (он третий на картинке), потому что он по моим ощущениям какой-то откровенно "попсовый". Ярко выраженная сладость и очень бедная игра ароматов. Хотя людям нравился именно из-за сладости.

По Бужу еще интересно, что возраст спиртов 25 лет. И такой цвет. Если вспомнить Леро, то их 25 летний и этот по цвету просто контрастны. Любопытно, за счет чего это получилось.

Еще интересный момент. В бокале №2 с коньяком VSOP был налит Meukow и никто об этом не знал. Но все выбрали его как один из лучших коньяков в этот вечер.

[dimsty]

Да, я смотрел Даниэля Бужу ХО и Симфонию, они тоже необычно темные. Да и даже ВСОП Бужу явно выделяется цветом. Пишут, что цветом можно играть взависимости от степени обжига бочек.
Меуков ХО я наметил себе попробовать, ВСОП тоже, при возможности сделаю подход заново и теперь соло, без сравнений:))И даже так? При наличии тессерона 76, кельта ХО, Камю ХО?

[av_petrov]

У меня тоже мысли про обжиг были, но это нужно еще выяснять.

Про ВСОП говорю то, что люди между собой обсуждали. В фаворитах у них был Meukow VSOP и Camus XO.

[dimsty]

Приятно было обновить впечатления;))