едим дома

[medvezhon]

Я тут все-таки освоила пароварку, как инструмент для приготовления детского пюре. Появилось два вопроса.
1. Если наготовить дофига пюре, то можно его как-то заморозить или вообще, как его хранить? Есть вариант хранить в формочках для льда, кто-то так делает?
2. Кто-то уже готовил мясное пюре сам? Расскажите технологию измельчения -приготовления.

Comments

[karrramba]

2. в кухонном комбайне в режиме измельчения. если довольно долго мельчить получается подходящая консистенция

[medvezhon]

а я попробовала прокрутить через мясорубку, как-то уж очень комковато вышло. да,надо в комбайне.

[karrramba]

да, я тоже шла по этому пути.
сломала мясорубку :)

[ksenia14]

1. тоже пользуем пароварку, замораживаю именно в формочках для льда, готовлю морковь+кабачок, протираю вилкой, даю остыть, в формоки и в морозилку, в морозилке включаю режим быстрой заморозки.
2. вареное мясо прокручиваю через мясорубку и добавляю в замороженное пюре, разогреваю в микроволновке

[medvezhon]

а у меня не получилось как-то нормально в мясорубке прокрутить:(
значит все-таки в формочках

[ksenia14]

у меня электрическая, есть режим сильного измельчения, получается как в блэндере

[kroklet]

1. Морожу в формочках, а потом перекладываю в пакеты. Около двух месяцев рекомендуют вот так пищу хранить.

[medvezhon]

так и сделаю,спасибо!

[shumelkaya]

1. можно в баночках от детского питания (заполнять только не под завязку)
2. мясное пока не пробовали, все прочие делаю в блендере

[forget_me_yes]

плюсадин по обоим пунктам. только морока с разморозкой, мне не нравится. и консистенция блендерная моих не очень устраивает. хотя от банок надо уже отучаться, считаю.
Сирсы разрешают хранить замороженное до 3х месяцев, подозреваю, что это сильно зависит от температуры в морозилке

[_frizzy_]

варю ногу кролика, снимаю с кости мясо, кладу в мясорубку, прокручиваю, все ок.
А мне в блендере не понравилось, он с маленьким количеством с трудом справляется.