СТЕЙКИ ИЗ ЗОНТИКОВ

[atsman]

ЗАЕХАЛ в лесок и собрал три Macrolepiota procera, по-русски гриба-зонтика.

Comments

[luxs135]

Какой хороший стейк!

[atsman]

Полностью согласен! :)

[iglokott]

Вкусные зонты?

[atsman]

Никогда не ели? Вот они, молодые питерцы! Всё по ресторанам, да по заграницам! Швеция, понимаешь, Майорка, Сингапур, Новая Зеландия... :))) Вкусные.
Жена вчера говорит: "Куда за бутылку? Поставь на место! С грибами нельзя". Я ей: "Путаешь с навозниками. С этими можно". Навозники ели? Ай, хороши! Помню, жрать нечего, выйдешь в Парк Авиаторов, наберешь пакет на жареху... Какие вкусные грибы! Жаль только, пить нельзя с ними. :)))

[iglokott]

Я вообще зонты с навозниками путаю)) и обоих боюсь))

[atsman]

(*Сурово*) Зонтов бояться --- в лес не ходить. :)))

[yarowind]

Вот почему-то никогда их не собирал...

[atsman]

Большое упущение! Недостаточно глубоко изучили традиционные русские промыслы, не учли специальную литературу (В. Похлебкин, В. Шишкин, И. Покровский и др.), а, между тем, в собирании грибов-зонтиков есть не только новизна исследования... :)))

[yarowind]

Да, каюсь!:)

[atsman]

Необходимы дополнтельные исследования. :)))

[zelenka_oy_oy]

Очень люблю зонтичные грибы! объедение!

[atsman]

Супер ведь, правда!
Я когда-то, в первые разы, в России еще, жарил как обычные грибы --- мои отмечали, что они на вкус словно мучные. А потом разузнал способ готовки в панировочных сухарях или просто в муке --- они стали на вкус... и на вид... мясные! :)))

[zelenka_oy_oy]

Многие боятся спутать эти грибы с мухоморами или другими несъедобными, поэтому не собирают. Но кто знает их - они обогащают свой рацион таким разнообразием и просто вкуснятиной!

[atsman]

Точно, есть такое дело.
Я, помню, в Мордовии отправился в лес, но не дошел до него. Вышел на околицу деревни и, смотрю, грибы-зонтики! Огромные, аппетитные! Самое то. Я до леса и не дошел... :))) Собрал две-три штуки, принес домой --- теща и ее родня: "Выброси! Поганки!". Две штуки ел два дня. :)))

[lilibay]

как странно, в ленте 2 подряд поста про грибы, лисички и вот, Осень наверное))

[atsman]

(*Глубокомысленно*) Это получило в науке название --- "грибная лихорадка". :))))