THE FLUFFIEST OF ALL

[atsman]

УТРОМ обнаружил, что в доме нет ни йогурта, ни кефира. Но рук не опустил. Капнул в молоко капельку уксуса, получил простоквашу и испёк самые пышные и самые вкусные в мире рашн блини (Russian blini) - оладьи...

Comments

[luxs135]

Вот не представляю, как можно так много всего съесть...

[atsman]

Вот и я не смог. На фото --- остатки. Остывшие остатки. Остывшие, но все равно вкусные... :)))

[luxs135]

Если это остатки, то я представляю сколько они съели.

[atsman]

Я съел. Это я нажарил, съел, после чего сфотографировал. :)))

[iglokott]

Очень симпатичные! Недавно видела халивар на тему капать ли в молоко уксус или все-таки лимонный сок ;))

[atsman]

Сенкс. То есть так.
А что такое халивар?

[iglokott]

Бесконечный и бессмысленный поток ругани в комментах)))

[atsman]

Погуглил. Холивар! :)))
https://ru.wiktionary.org/wiki/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80
Но я "холивара" не знал... :)))

[yarowind]

Да, с вами голодным не останешься!:)

[atsman]

Я голодным не останусь --- так точнее. :)))

[yarowind]

:))

[diadia_sasha]

Капнул в молоко капельку уксуса, получил простоквашу

Простокваша - естественно скисшее молоко. Я в среду купил баллон молока, половину оставил киснуть. В четверг убрал в холодильник. В пятницу снял поллитра сметаны и получил литр простокваши. А от кислоты молоко свернётся и получится гадость.

[atsman]

Да, конечно, использовать натуральное было бы заманчиво... Куда катится мир! Всё, что ни возьми, искусственное!

[mr_gaijin]

Кстати говоря, в моем опыте the fluffiest ever pancakes получаются вообще без кисломолочных продуктов, а с просто молоком. Те же, что с кефиром, buttermilk и т.п. тоже fluffy, но до самых-самых не дотягивают.

[atsman]

Да, конечно. Я часто с успехом пеку с молоком. :)))
(*В сторону*) Я, по своей привычке, не говорю всего. (*Озирается по сторонам*) Чтобы оладьи получились и с молоком the fluffiest ever, нужно набухать и соды, и baking powder. :)))
Проще всего, конечно, пустить в дело готовую смесь для pancakes. Будут панкейки, не оладьи, но --- какая разница! :)))

[mr_gaijin]

Ага, значит знаете секреты! )