HAPPY DONGJINNAL!

[atsman]

В ДЕНЬ зимнего солнцестояния (кор. тончжинналь 동짓날) в Корее все едят кашу из красных бобов - пхатчук 팥죽. Она в этот день у корейцев вроде салата оливье с селёдкой под шубой в новогоднюю ночь у русских.

Здесь кашу варить некому. Да никого и нет. Все разъехались кто куда. Я собрал в одну баклажку панчхан, какой нашёл - папоротник с мясом, ростки сои

Comments

[li111]

о, какая интересная у вас получилась еда ;)

[atsman]

Лень было сварить рис. Сварил бы --- был бы у меня пибимбап! :)

[li111]

вот я тоже иногда не знаю,что бы мне приготовить.

[atsman]

Вам надо принять что-нибудь горячее. Или горячительное. Чтоб спастись от простуды или чем вы там заболели...

[ellenwisdom]

Экзотика сплошная, а не еда. Я дважды попробовали вашу кимчи. Не понравилось что-то.

[atsman]

Ааа, вы зазомбированы. Вы должны отключиться от вашего экспириенса, выключить прежнее знание, забыть, что вам говорили учителя, родители, окружающие. Как говорят корейские философы, "опустошите душу". :))) Затем, не торопясь, возьмите в руку палочки, представьте, что будете вкушать божественный нектар. Ухватите маленький ломтик... Упаси Бог, есть кимчхи как квашеную капусту --- горстями... :)))
Ну, и так далее.
Кимчхи одну корейцы не едят. Она --- всего лишь дополнение к другой еде.
Ничего, я верю, вы привыкнете и, более того, полюбите кимчхи. Вы ж и кофе не сразу полюбили. :)))

[ellenwisdom]

Про Кимчхи я впервые узнала не от учителей, а от вас:))
Ладно постараюсь:))

[atsman]

Нет, я не про это и, в общем-то, не про кимчхи. Я вообще, про знание. Скажем, человек с детства привык есть манную кашу, и тут ему дали лягушачьи лапки. Конечно, он скажет: "Чё мне подсунули? Ешьте сами". :)))
А вот еще из истории моего народа. Он раньше не ел рыбу. Для рыбы даже существовало презрительное "водные червяки". Я это слышал от своего деда. И что же? Прошли годы, теперь мой народ от рыбы не оторвать. :)))

[deadkittten]

... и получился диетический пибимбап (без риса). :)

[atsman]

Точно! :)

[acer_leaf]

Чем больше праздников, тем лучше!

[atsman]

У вас с праздниками так же, как у россиян? Их так же много?

[acer_leaf]

Божечки, как же может быть иначе

[atsman]

В какое интересное время живете! Мы все живем!

[savagemtt]

А что за папоротник такой съедобный?

[atsman]

Я здесь собираю местный (молодой папоротник канадцы называют fiddle heads), а так в пищу больше идет орляк. Его под Питером полным-полно. Я всю жизнь его собирал.

[savagemtt]

Понятно, спасибо за инфу.
Никогда не думал что его можно есть :)

[atsman]

Вкуснятина какая! Те, кто пробует в первый раз, говорят, что похоже на грибы. Или на спаржу. :)))