Буженина

[astropole]

В субботу был день рождения у папы и я в качестве своего кулинарного вклада в общее дело, помимо всего прочего приготовил замечатльную буженину. Это пилотный выпуск, готовил впервые, все получилось и очень всем понравилась :)

Comments

[olga_phoenix]

Выглядит невероятно красиво! Я свинину стараюсь не есть уже несколько лет, но вот кусочек такой вот непременно попробовала бы!

[astropole]

Мне тоже надо бы переходить на какое-то другое мясо, но пока моя дружба со свининой крепка)) с салом кстати тоже, новый рецепт засолки скоро обнародую, это бомба в мире гАстрономии!))

[olga_phoenix]

"чубчиков чеснока" - хихикаю )))

[astropole]

Этот тот случай когда опечатка забавна и исправлять её не стоит :)))))

[olga_phoenix]

Совершенно согласна

[penelopa_si]

Очень красиво, впрочем , как всегда :))
хочу на Новогодний стол буженину приготовить..

[astropole]

Спасибо, Пенни, давай, это отличное блюдо, только сразу готовь побольше, у меня 1.5 кг как корова языком слизала)))
у меня юзерпиг прелесть ^_^

[astropole]

блиин! "у тебя" )))))
у меня то понятно))

[penelopa_si]

Я тоже думала 1,5 кг, надо больше наверное :))

[fleur_de_cassie]

Роскошное мясо! Я тоже буженину больше холодной люблю, запекаю, а потом режу на бутерброды или просто так.

Ты нашел можжевельник, где в итоге? :) я заходила в стокманн, не нашла там его, видимо, встречала его все-таки в Лэнде.

[astropole]

Ань, спасибо!)) да с бутиками самое то, у меня есть уже утвержденный рецепт, который не меняется, берем булку, обычный кусочек, сверху чесночный соус Хайнс (тот который с целым зеленым перчиком), сверху ломоть буженины, потом чуть рукколы, и заворачивать в большой лист салат, а лучше в два, это вообще волшебное сочетание!))

Да, нашел, в Стокманне его нет, я там разведку боем проводил, я нашел в аптеке "Фиалка", его там коробка 45 руб.. я сразу 2 взял на три года хватит)) Там еще забавная ситуация была, я в посте про террин ее описал))

[fleur_de_cassie]

А я люблю на черный хлеб или с отрубями, с огурцом, помидором и укропом, и смазать горчичным соусом... все, мяса захотелось)))) с булкой тоже в общем хорошо, особенно если булка домашняя))

[astropole]

У тебя практически плассическая гамбургеза получается :)) да что тут говорить, в любых сочетаниях прекрасно))

[koshattenn]

Ох, мне бы кусочек)))

[astropole]

велком, угощайся)))!