Из ничегонеделанья
[из простотакгуляния]К нам пришло лето, поэтому оторвать мне себя от ничегонеделанья на свежем воздухе -- сложно.
Одуванчиков цветных парашютики
По лучам спускаются на Ватутинки,
Где пустые паутинок батутики
Ждут тебя.
Где под шапками грибы, как под шлюпками,
И балеринами цветы кверху юбками
Все шаги твои в тиши слышат глюками
И не спят.
Лёгким взмахом стрекозы перламутровым
Попадём когда-нибудь прямо в утро мы,
Где туманы так легки, что не мнут травы,
Словно снег.
И в пастельной тишине, в чуткой гулкости
Будут снова в голове только глупости,
Что простительны вполне только в юности
И во сне.
В тирамису нижний слой - клубника и манго. (Цветущий укроп на фото -- для оксюморона.)
Верх -- тёртый замороженный чёрный шоколад.
Бисквитное печенье -- вот по такому рецепту бисквита. Получились большие печенюшки, надо было отсаживать теста поменьше, поэтому под форму пришлось резать их пополам.
Печенье купала в Бейлисе. Крем для тирамису сделала чуток по-своему.
Крем: желтки взбила со сливками и эспрессо (с корицей), держала на водяной бане, как для мороженого. Белки -- да, как положено, в пену и потом соединила с маскарпоне.
Сахар везде убавляла. Получился неземной райский крем.
И мохито. Куда ж без этого? А вы говорите -- куда я пропала...
И плутая в простынях сонно-клиповых,
Через кроны проходя пастбищ липовых,
Слышать, как перестаёт в лужах всхлипывать
Капель туш.
Слышать, как бегут слова-пароходики
Вверх по речке к облакам против логики,
Где фонарики горят, как заводики
Наших душ.
О. Митяев