Крем-суп и сырные сконы
[Bon Appetit!]
Сырные сконы
* мука 2 стакана (+ немного для разделки)
* сливки, 0,5 ст.
* 1 яйцо
* разрыхлитель
* слив. масло - 100 г
* твердый сыр - 100 г
* соль по вкусу
Муку растерла в крошку со сливочным маслом, добавила яйцо, сливки, разрыхлитель, натёртый сыр, соль, размешала, выровнила консистенцию. Дала чуть постоять.
Вырезала сконы. Пекла на новой пекарской бумаге. Наверное, поэтому так прекрасно поднялись. :-))
Крем-суп
* шампиньоны
* кабачки
* молодая капуста
* имбирь (много!!)
* сливки
* морковь
* черешковый сельдерей
* оливковое масло
* соль, перец
(Эта фотка к вопросу об ольховых сережках. Надеюсь, теперь правильно, ибо не ботаник.)
Для супа - перечисленные ингредиенты сварить до готовности в сливках. Взбить блендером в крем, добавить оливковое масло и перец.
Bon Appetit!