Чесночный суп

[aspiri]

В такую погоду организм просит щей лукового супа.  Но если вы его не любите или не умеете готовить или просто отношения  с ним не сложились,  есть прекрасная альтернатива - суп чесночный.  Не знаю, как там с фитанцидами и прочей пользой от чеснока,  но то что суп вкусный и неожиданно деликатный - это точно! 

Comments

[kare_l]

Хорошая мысль.

[aspiri]

Зимняя...

[evil_mimi]

есть у меня подруга...которая от одного прочтения рецепта в гроб ляжет и осиновый кол се в грудь вобьет :))))
а что до меня - обожаю!

[aspiri]

Ну и пусть ест консоме с профитролями : Кстати, сначала я назвала пост "плебейская еда" :)

сначала я назвала пост

[evil_mimi]

хоть горшком назови, только в печь не клади!

[talerka_ru]

у меня в блоге этот суп фигурирует под именем -- Soupe d'ail d'Arleux -- Чесночный суп из Арля http://www.talerka.ru/recept/france/soupe_d_ail_d_arleux/

а у вас откуда этот рецепт?

[aspiri]

В тексте есть ссылка на источник. Подозреваю, что в Арле его готовят из чеснока, копчёного на торфе. Где же его взять?

[talerka_ru]

в метро продаётся, правда, он там почти весь высох, урожай прошлого года.

[anke_anke]

Хороший суп, обязательно попробую :-)

[aspiri]

Хороший, да. Надеюсь, понравится.

[josy_bites]

Чесночный суп я ела только в Австрии, причем он там явно какой-то их национальный, рецепт у меня есть в книге про австрийскую кухню, я совершенно в него влюбилась. По-моему твой похож должен быть. Совсем забыла про него, а сейчас самое время. В общем, записываю в лист ожидания. Спасибо!

[aspiri]

И пирог к нему, пирог! :)

[josy_bites]

Типа как когда-то пирожки с мясом к бульёну подавали?:)

[aspiri]

Да-да. И я так очень люблю - выпечку к супу-пюре или к бульону.