О вкусной и здоровой пище..

[ashyrokova]

Приготовила кабачковый суп-пюре,а сама в это время хочу чего-то типа пиццы.
А самая вкусная пицца в Киеве в "Напуле", а в Мариуполе в "Коза Ностра" с доставкой...
В Напуле моя любимая пицца около 150, а в Мариуполе дешевле...
Но если учесть стоимость билета,то лучше в "Напуле" поехать...
А я пока пошла проблендарю суп-пюре из кабачка.....

Comments

[san_soul]

а можно рецепт супа-пюре?
(как раз кабачки купила на ужин)

[ashyrokova]

кастрюля с толстым дном,половина луковицы тонкими кольцами и морковка тертая пассеруются на ложке масла оливкового с добавлением воды.когда смесь лука немного протушится,добавляем кабачок кубиками и тушим до мягкости кабачка.Перед самым окончанием добавляем свежий болгарский перец соломкой.Добавляем соль по вкусу,травы(я добавляю смесь итальянских трав),перец.Немного остужаем приготовленное и разбиваем в блендере или миксером с насадкой для пюре.Подавать можно с зеленью или добавлением сливок.Я делаю без сливок)))
Приятного аппетита!

[san_soul]

спасибо )
правда, вчера готовила, не дождавшись рецепт - все-таки раздразнилась и захотела именно супчик ))
в интернете были все разные рецепты, и я скомбинировала на свой вкус - вроде, ничего получилось, но, чувствую, может быть еще лучше!

обязательно на выходных испробую Ваш рецепт! (кабачки я люблю) )

[san_soul]

ах да...еще хотела спросить: кабачок надо чистить? или можно со шкуркой?