Грибы для мозга

[arktal]

ИСТОЧНИК: Вести. Наука
Как грибы защищают мозг пожилых людей
Исследователи из Национального университета Сингапура выяснили, что регулярное употребление в пищу грибов снижает риск развития лёгкого когнитивного расстройства у пожилых людей.

Comments

[friagne]

Чтобы получить пользу от грибов, сперва нужно суметь их качественно переварить :-) И это не только возрастная проблема.

Я уже два года беру себе еду в бизнес-ланч-кафе (за 10 долларов на четыре дня супы, гарниры и нечто куриное). Недавно это кафе было закрыто - пришлось идти в "Тондыр" (думаю, из названия все понятно). Там те же 10 баксов стоила порция долмы (восхитительно!) и "мяса по-деревенски с грибами". Так вот, это "мясо" я толком одолеть не смог -- настоящая баранина, настоящие грибы (не шампиньоны) ну и острый соус соответственно.

В общем, грибы (и многое другое вкусное) - это теперь для молодых.