Лучший винодел России - мой брат Арслан Ганиев!
Мой брат Арслан Ганиев - человек скромный и без коммерческой жилки (с чем связано также и то, что его талант винодела не трансформировался в соответствующее статусу материальное благополучие).
Но я могу сказать за Арслана, что он без преувеличения один из самых (а возможно, что и самый) лучший, опытный и квалифицированный технолог - винодел в России.
Он уже почти сорок лет ( с сентября 1972 года, после окончания Краснодарского политехнического института) работает в Кизляре по специальности, бригадиром, начальником винпункта, технологом - виноделом, главным инженером.
На базе винсовхоза «Кизлярский», куда молодым специалистом в 1972 году пришёл Арслан, сейчас создано Научно-производственное предприятие «Виски России».
Он очень ревностно относится к качеству производимой продукции, к неукоснительному соблюдению технологии по каждому сорту напитка. Я сам всегда предпочитаю вина и коньяки арслановского производства, так как многим другим не всегда есть доверие. Посмотрите также материал об Арслане в журнале «Русская водка плюс», №3 за 2011 год, стр. 24-25.
На днях в Москве прошёл XV Юбилейный Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков под эгидой Международной Организации Винограда и Вина (МОВВ). Была представлена продукция 15 стран мира. В самой престижной номинации «Вина» на конкурсе ГРАН-ПРИ и Золотой медали удостоилось произведение Арслана Специальное коллекционное вино Терское десертное.
Арслан может часами, очень увлечённо и интересно рассказывать о каждом из своих напитков. Он относится к своему делу как к искусству. Постараюсь периодически интервьюировать Арслана и давать в блоге его рассказы о производимых им винах и коньяках. А впереди - ещё выпуск и виски. Качественного виски, ибо некачественную продукцию Арслан не производит по определению.