А тем временем в IF Хостеле мы делаем ремонт, подняли сайт, регистрируемся в разных системах бронирования и ищем нуждающихся в приюте путешественников! :)
Макс................ Посмотрел на сайт - который вы "подняли" и понял, что если бы я был западным (да и российским) буржуем, ни за что не клюнул бы из-за фотки пельмений. Макс. Пельмени ручные (хенд - мейд) внешне отличаются от аппаратных (как у вас). Вы чем народ зазываете? Срочно поменять фотку. Сделать нормальные пельмени (устроить пельмень - презентацию). Рецепт именно сибирских - могу сказать.
Если идёт речь о внешнем виде - то надо лепить вручную. Если речь о вкусе - или особенности приготовления - следующеее: Для сибирских пельмений использовали мелко перезаную, варёную печень, в вместо говядины использовали оленину (её, кстати, можно купить на центральном рынке). Использование печени в бульёне и в итоге оправдано повышением калорийности (климат более суровый чем на урале) и наличием в печени большого количества витаминов и аминокислот. Итог: - для пельмень - пати надо: - на 10 чел, 2 кг говядины (лучше оленины)(около ост. энергетиков - 150-250р), два кг свинины (лучше окорок - он жирнее 200-250 р) и два кг баранины (250 р на центральном рынке), 0,5 кг говяжей печени (50-100 рублей). Остальное - как обычно! Печень добавляем варёную, мелко порезаную. Пельмени варим в бульоне от печени.
сайт красивый, да. но если он ориентирован на иностранцев, наверное, в долларах указывать было бы лучше. ещё вызывает подозрение деревянный забор на странице о ценах, сразу впечатление, что и жить предлагают там. Ну а коммунистический плакат - вообще без комментариев. В плане картинок - выглядит очень лубочно, на уровне izbushka, balalaika
Comments 16
Reply
Reply
Reply
Использование печени в бульёне и в итоге оправдано повышением калорийности (климат более суровый чем на урале) и наличием в печени большого количества витаминов и аминокислот.
Итог: - для пельмень - пати надо: - на 10 чел, 2 кг говядины (лучше оленины)(около ост. энергетиков - 150-250р), два кг свинины (лучше окорок - он жирнее 200-250 р) и два кг баранины (250 р на центральном рынке), 0,5 кг говяжей печени (50-100 рублей).
Остальное - как обычно! Печень добавляем варёную, мелко порезаную. Пельмени варим в бульоне от печени.
Reply
Поскольку цены в рублях, то на имеет смысл добавить на левую панельку какое-нибудь приложение для конвертации курсов валют. Отсюда, например: http://www.google.com/ig/directory?q=currency&root=%2Fig&dpos=top
Reply
Reply
Reply
Reply
но если он ориентирован на иностранцев, наверное, в долларах указывать было бы лучше.
ещё вызывает подозрение деревянный забор на странице о ценах, сразу впечатление, что и жить предлагают там. Ну а коммунистический плакат - вообще без комментариев. В плане картинок - выглядит очень лубочно, на уровне izbushka, balalaika
и ещё, а как же музыка?
Reply
А что с музыкой? :)
Reply
Reply
Reply
Leave a comment