Курица в сметане с булгуром

[aranart]

В телефонном разговоре мама упомянула, что делала такую-то курицу с булгуром. Я сразу же заинтересовалась и решила повторить.

• 2 куриных филе
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 чашки сметаны
• 1 чашка булгура
• кориандр, тмин, паприка
• соль, перец
• растительное масло для жарки

1. Нарезать филе на кусочки и обжарить на растительном масле. Добавить порезанный кубиками лук и натёртую на тёрке морковь. Обжаривать ещё несколько минут.
2. Добавить сметану, соль, перец и специи. Уменьшить огонь и тушить минут 30.
3. Всыпать булгур, долить воды (примерно 2 чашки). Готовить, время от времени помешивая, пока жидкость не впитается, до готовности булгура.

Просто до невозможности, а очень неплохо. Мне понравилось.