ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

[apple_w]

Мне очень нравятся рецепты из книги Оттоленги « Slmple”, своей простотой и доступностью компонентов. В этот раз приготовила стручковую фасоль. Специи отлично выполнили свою работу, придав безвкусной фасоли средиземноморский аромат

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[apple_w]

Хорошо )

[lj_frank_bot]

Супер

[joe_alex]

Вкусно и просто!

[apple_w]

Специи сделали свое дело:)).

[sole_soledad]

Вот всегда мимо этой фасоли прохожу...покупаю плоскую...как же эту распробовать? С томатами будет вкусно , надо попробовать. мехе...пошла гуглить такую закуску. Что то не встречала такую у нас такую.Но я же не эксперт)
На вид очень аппетитно!

[apple_w]

[sole_soledad]

У нас свежая такая продается, но есть и замороженная.
Никак не привыкну ее готовить)

[mint_lavender]

Рецепт не для ленивых! Я тоже люблю зеленую фасоль, буду сегодня делать по-гречески.

[apple_w]

Я как- то готовила. Ты розмарин добавляешь? Или с картошкой и морковкой готовишь?

[mint_lavender]

Я по разному готовлю. С морковкой и картошкой тоже очень люблю, а вот с розмарином, кажется, не делала. Вчера сделала так:

60ml of extra virgin olive oil, must be good quality
1 onion, finely diced
5 garlic cloves, minced
1 tsp dried oregano
300g of green beans
1 400g tin of chopped tomato
200ml of water, to clean out the tin
1 handful of parsley, chopped
1 handful of dill, chopped

Heat the olive in a heavy bottomed pan and sweat down the onion and garlic with a pinch of salt over a gentle heat. Keep stirring the mix - you want to soften the onion without any colour
2
Next add the beans and stir to combine, then add the tin of tomatoes and water. Bring to the boil and simmer on a low heat for 45-60 minutes
3
After this amount of time, the sauce should have reduced and should cling to the tender beans
4
Taste and season with salt, pepper and a squeeze of lemon juice. Fold through the parsley and dill and serve

Источник: https://www.

[apple_w]

Твой рецепт очень хорош. Больше похож на итальянский рецепт. Итальянца любят орегано.