Сегодня грузди и лисички мне подвернулись.

[appeti]

Новый грибной слой пошел. И груздей прямо много!

Comments

[jogikbumi]

как по мне, лисички только свежими. потом они для меня, как резинка жевательная.
пойду-ка проверю свои груздочки.

[appeti]

Нет, я хочу их приготовить
Свежие
Но жарить, тушить
В сметане
С картошкой не хочу
Нехочуха:)
Хотела узнать про идеи, вдруг чего не знаю

[jogikbumi]

я ножки с мясом и кабачками поджарила. а шляпы засолила.
сейчас попробовала. вкуусно.

[appeti]

Как солила?

[modest_kukan]

Это просто роскошь, роскошь груздёвая, в Подмосковье такого и не бывало, завидую, как заядлый грибник, отлично.

[appeti]

А как они пахнут! Рай же?:)
Тащусь от них прямо.

[modest_kukan]

А кто спорил про запах? Плак-плак...

[appeti]

Никто не спорил:)
А у нас в этом году рыжиков не было. Совсем.
Я их и сырыми люблю, вот уж запах! Солью присыпал, и откусил.

[paninina]

люблю груздочки холодным способом- чтоб в пирог с картошкой резаной, сырой. )

[appeti]

Конечно же хорошо!
Но в этот раз пока так..
Надеюсь, вернусь, застану еще

[paninina]

лисички, наверное, пожарить и сливочек к ним... )

[appeti]

Я умею и так и эдак
Избаловалась:)
Хочу чего-то, сама не знаю чего
Оставила до утра, может осенит:)

[begamot_74]

а где собирали?

[appeti]

В Аргаяшском районе, ближе к Сунукулю.

[begamot_74]

постараюсь в выходные в те места выбраться)

[appeti]

Слушай, ну, до выходных выгребут или просто уже отойдут эти. Но явно будут другие. Погода нужная и места грибные. Надо пробовать.

[alexkostabrava]

Простенько так https://alexkostabrava.livejournal.com/103520.html

[appeti]

Да, это прямо классика для меня. Только я не отвариваю, а параллельно. Лук на отдельной сковородке. Лисички на другой. Как воду отдадут, все соединяю и добавляю немного сливочного масла. Потом также.

Хотелось отойти от привычных троп:)
В итоге случился утром омлет с этой заготовкой. А в обед с картошечкой.

Освоено!:)

Спасибо!

[alexkostabrava]

Да мелочи, с грибами в основном, чем проще, тем лучше).

[appeti]

Согласная:)
Я вообще вот не понимаю, зачем их лишнего мучать.
Почему-то их боятся, и всяко разно уготавливают... что от них самих ничего не остается. Тряпочки со вкусом грибов. "Орбит со вкусом дверная ручка":)

Я то с Урала, и практически в лесу выросла. Так что, как там говорил Шрек? "Я всех побежу в этом лесу":)
Я рыжики и сыроежки почти сырыми люблю, и это самый лучший вариант!