Не устали еще закусывать?

[appeti]

Прекрасно осознавая, что зачастила и рискую надоесть напрочь, иду тем не менее на риск. Потому что не имею права молчать. И если не расскажу сегодня, то точно лишу вас возможности успеть приготовить шикарнейшую закуску

Comments

[nadi_gourmet]

Как раз думаю покупать язык на праздники или не покупать?:)
ты дала ответ:) закажу как я язык, да побольше:) пусть просаливается лежит себе.
Оригинально!

[appeti]

Все! :))) Буду считать, что основная миссия уже выполнена!
Спасибо:)

[ex_nani90]

Офигеть!!!! ну ничего себе))) и мой любимый язык, а кусочек желе- как лучшая тыква выглядит.
Невероятно красиво!!!
Понравилось очень!!!

[appeti]

Его бы еще аккуратнее положить... надо бы в креманку, и перед подачей на секунду в кипяток и перевернуть, оно тогда красивым будет сверху.
А тут ковырнула как попало...:)
Я рада, спасибо!

[ex_nani90]

Не, аккуратно это не всегда хорошо.В фото есть шарм и просвечивает по разному- очень красиво в итоге.

[appeti]

Слово "шарм" мне очень нравится:) улыбаюсь вся.

[oleg_a]

Марина добрый вечер! А для чего вообще под груз класть, не пойму физики процесса, что только чтобы сок выдавить?

[appeti]

Добрый:)
Да, чтобы получить рассол.
Сам процесс про засолку языка один в один из Александровой-Игнатьевой 1866 г.

[oleg_a]

А, понятно.Не просто сок, а ведь рассол получится!

[appeti]

Да, как тузлук, но только не на воде.

[sago_cuisine]

Ну очень интересно! Я тоже тёплый язык больше люблю, чем холодный.

[appeti]

Спасибо, Света:)
Я тут додумала свои ощущения про теплый и холодный и могу сказать так:
если это тонкая часть языка, ее я люблю и холодной и в заливном, а если уже широкая часть, там появляются жировые прослойки, тончайшие, но все равно это вкуснее мне в теплом виде.

[sago_cuisine]

Согласна полностью!!!

[appeti]

Как я рада, что ты сказала именно так:) а то некоторые говорят, что я перебирашка и привереда :)))

[bufetum]

Интересный вкус должен быть с соусом . Просоленный язык варили, понравился. Правда, использовали его в холодном виде чаще .

[appeti]

Свете выше писала: "Я тут додумала свои ощущения про теплый и холодный, и могу сказать так: если это тонкая часть языка, ее я люблю холодной и в заливном, а если уже широкая часть, где появляются жировые прослойки, тончайшие, но все равно, тогда уже вкуснее мне в теплом виде."

[bufetum]

Интересная мысль. Надо при случае попробовать разные части языка готовить по-разному. Да.

[appeti]

Особенно если он будет больше 1 кг! Ощутимо, правда.