Не в тему. Чернично-лимонный тарт.

[anti_pasto]

Comments

[sister_lu]

Красивый тартик. А лимонный крем кислый? Это курд?

[anti_pasto]

Это не курд. Состав: яйцо (желток, белок отдельно), сахар 25 г, цедра и сок половины небольшого лимона.
Крем с кислинкой. Хорошо нейтрализует сладость черники, пересыпанной сахаром.

[nuna_nuna]

Красиво! Поделитесь, пожалуйста,  рецептом?

[anti_pasto]

Постараюсь максимально кратко и доступно) Форму выстилаете песочным тестом, тесто посыпаете сахаром (60 г), далее закрывайте дно черникой (500 г), сверху высыпаем ещё одну порцию сахара (50 г). Выпекайте при 180 градусах 40 минут, затем накройте фольгой и выпекайте ещё 20 минут. Достаньте из духовки, снимите фольгу, покройте лимонным кремом. Состав: 1 яйцо (желток, белок отдельно), сахар 25 г, цедра и сок половины небольшого лимона. Желток взбиваем с сахаром, белок взбиваем до пиков в отдельной миске, далее перекладываем к желтку, добавляем цедру, сок и аккуратно перемешиваем. Выпекайте при 160 градусах 10 минут. Дайте остыть. Всё) Приятного аппетита!

[nuna_nuna]

Благодарю!:)

[astakhova_99]

Добрый вечер, Дмитрий! Какой чудный тарт, лимонный крем очень интересует, раскроете свой секретик?)

[anti_pasto]

Здравствуйте! Состав: 1 яйцо (желток, белок отдельно), сахар 25 г, цедра и сок половины небольшого лимона. Желток взбиваем с сахаром, белок взбиваем до пиков в отдельной миске, далее перекладываем к желтку, добавляем цедру, сок и аккуратно перемешиваем. Кремом смазываем, когда тарт почти готов. Минут 10 ему надо, чтобы приготовиться.

[astakhova_99]

Спасибо большое.)

[anonymous]

Очень красивый тарт! А рецепт где-то можно посмотреть?

[anti_pasto]

В комментариях выше можете ознакомится)

[wlad_1978]

нельзя такое показывать - хочется начинать разрезать монитор на месте фотографии ;-)