Обещала как-то

[antep_fistik]

выложить простые турецкие супы. Как всегда, у меня все не быстро, но, я созрела

Comments

[bergberg]

Интересно. И не сворачиваются яйца и йогурт?

[antep_fistik]

Нет, именно что - не сворачиваются). Сама удивляюсь).

[meladan]

чтобы не сворачивались, надо добавлять меееелденно, лучше вначале заправку подогреть, добавляя в нее по ложке воды из кастрюли с рисом. и вроде бы в оригинальном рецепте от яиц берутся только желтки, но я и с белками делаю, норм :) а еще можно без масла, кто не любит, прямо в готовый суп мяты побольше, ну и перца по вкусу.
в российских условиях такой супчик делала на кефире, в принципе с тем же успехом. друзья окрестили его "похмельным" :)

[antep_fistik]

Да, там все эти выкрутасы - масло только сливочное или топленое, 1 яйцо, один желток, или два желтка, и чтобы не свернулось долей-налей, но моя свекровь эти все кунштюки смело игнорировала, чему и меня научила)).
Я так не могу готовить, чтобы что-то оставалось - куда я потом это белок оставшийся пихать буду?)).

[ladariy]

вернусь из москвы - буду пытать семью этим супом )))

[antep_fistik]

Напиши потом, как они там - под пытками).

[ladariy]

Отчитаюсь.

[antep_fistik]

Йесс!

[antep_fistik]

Вкусно, на самом деле).

[vare4ka70]

Эх...мой муж рис тока полусырым есть)) Так что не наш вариант! Но спасибо за почин, надеюсь, продолжение следует!!

[antep_fistik]

Блииин, жалко, вкусная вещь).
Да, я еще напишу суп Эзо гелин, а там посмотрим.

[sang_alien]

Смотрела я на этот суп в Каракёе в супошной.. в итоге взяла любимый мерджимек..

хз, может дома попробовать такое сделать?....

[antep_fistik]

Попробуй, он же не дорогой, не понравится - больше не будешь делать).
Для мерджимек стал тяжелый последнее время.