Чай

Jun 02, 2013 22:53

Помимо фруктов, иранцы обязательно угощают своих гостей чаем.

Чай - это вообще чуть ли не основа иранской кухни (о том, как чай попал в Иран, я подробно писала). Иранцы пьют его в любое время суток литрами. Во многих домах используются самовары на газовой плите (у свекрови, помнится, он кипит потихоньку чуть ли не целый день ( Read more... )

иранская_кухня, фото_наши, иранский_этикет

Leave a comment

Comments 42

status_constr June 4 2013, 11:29:56 UTC
В начале 90-х в Израиле трудно было достать рафинад в кубиках, для питья чая "вприкуску". В суперах сахар продавался хоть и разных цветов, от белого до черного, но - только песком или хлопьями. Старики новоприбывшие возмущались: "какая же это продвинутая страна, если такой элементарной вещи нет!" Ездили за тридевять земель, то есть кварталов за 5-10, в "персидские лавки" на базарах - там была всякая пища на иранский манер, в том числе кусковой сахар.

Вскоре, конечно, появился рафинад и в супермаркетах. Даже с русской надписью "железнодорожный аэрофлот" :)

Reply

anoushe June 4 2013, 11:42:25 UTC
Что б вы там в своем Израиле без иранцев делали, а? :)

Reply

status_constr June 4 2013, 12:05:39 UTC
:)

В некоторых лавках лет 15 назад и надписи на мешках с орешками и пряностями были на персидском
может, и сейчас есть, я просто давно на тех базарах не бывал

Reply


smijana June 4 2013, 19:55:36 UTC
Ну от.. а то "японська чайна церемонія, японський чайний етикет".. виявляється, іранський не менш масштабний і цікавий!
дякую, як завжди, захоплює і читається на одному подиху! :)

до речі, у Греції в супермаркеті шукала цукор бо до ранкової кави взятий із дому закінчився в останні дні.. щоб не купувати кіло білого, довелося купити 200 грам коричневого, думаю, з тростини.. дуже сподобався: м'який смак і солодший за наш. У каві його смак схожий як ніби з молоком.. цікаво вловлювати різницю: здавалося б, цукор є цукор і все. :)

Reply

anoushe June 5 2013, 07:23:44 UTC
Там, де це давно практикується і дуже важливо, і церемонія буде цікавою.
Мабуть, у нас теж такий цукор є. Ну, принайні, коричневий є. Може, і в нас він смачний.

Reply


ilamtel June 6 2013, 15:56:26 UTC
прочитав текст, поняла, что совершенно непонятно не люблю прозрачные чашки и стараюсь случайно попавшие в дом извести :) Не поймут меня иранцы

Reply

anoushe June 7 2013, 07:29:09 UTC
Совсем не поймут :)

Reply


nauczyciel June 8 2013, 16:46:56 UTC
А ещё на большом базаре Тегерана ходят люди с огромными чайниками чаю и пластиковыми стаканчиками. Кусковой сахар насыпается горкой в ладошку :)

Reply

anoushe June 9 2013, 12:27:59 UTC
:)

Reply


cardamar June 16 2013, 09:47:44 UTC
Однажды я купил иранский чай вроде "Lady`s business tea". Расскажите, есть ли различия женского и мужского чая?

Reply

anoushe June 16 2013, 19:14:15 UTC
Никогда не слышала о специальном женском чае :)

Reply


Leave a comment

Up