Отдых, природа, барашек, #пиворыба

[annu_an]

Вот так отдыхают кавказские мужчины,
я отношусь к этому как кулинар, без сантиментов:)

Comments

[luxs135]

Ой, а что с рыбкой сделали? Посолили посушили? как классическую воблу?

[annu_an]

Да, да, именно так! У нас она продаётся и вяленая и свежая, так вот я стала сама её вялить. Покупаю свежую, солю и на балкон)

[luxs135]

Я просто сейчас сам задумался, а почему я этого не делаю. Камбалу солю а форель -нет. И не смог придумать оправдания. Сегодня посолю.

[annu_an]

А я солю всё подряд) и мойву, и корюшку, и ставридку, и мелкую кефаль, которая у нас называется чучварка, а уж форель вообще милое дело, и не только янтарную, радужную тоже. Результат всегда отличный, муж даже говорит, что пора на поток ставить:)