Салат с картофелем и сушенными помидорами
На юге Франции в жаркое летнее время привелигированные блюда - различные салаты, запеченные на мангале овощи, мясо, рыба..
Салат из картофеля и сушенных томатов.
.
Картофель отварить и остудить. Сушенные консервированне томаты нарезать ломтиками. Вынуть сердцевину и мелко нарезать чеснок.
Соус : лимонный сок (или яблочный уксус) + оливковое нерафинированное масло (можно подсолнечное или на ваш вкус) из расчета 1/2+ соль и душистый молотый перец, немного сахара. Все хорошо взбить. Заправить салат, добавить зелень. У меня петрушка.
Салат из картофеля и сушенных томатов.
.
Картофель отварить и остудить. Сушенные консервированне томаты нарезать ломтиками. Вынуть сердцевину и мелко нарезать чеснок.
Соус : лимонный сок (или яблочный уксус) + оливковое нерафинированное масло (можно подсолнечное или на ваш вкус) из расчета 1/2+ соль и душистый молотый перец, немного сахара. Все хорошо взбить. Заправить салат, добавить зелень. У меня петрушка.