Выпечка. Нужен совет!

[annabell83]

Помогите разобраться, а можно ли использовать силиконовые формы для выпекания в обычных газовых духовках?
Знаю, что на открытый огонь нельзя, а если, допустим, поставить такую форму на решетку или противень? Сгорит аль можно?

Comments

[biryusa_lj]

там температура выпекания - не больше 180 градусов
если сможешь выставить такую температуру - тогда да, наверно можно

[annabell83]

Спасибо, к сожалению температуру выставить нельзя.

[_lit_red_]

Я ставлю на противень - и без проблем. По-моему, даже на максимум.

[annabell83]

тоже в газовой? нормально реагирует на нагретый металл противня?

[tank_girll]

на моей написано не больше 220 градусов
ставлю на протвень - пока не потекла
шоб сердце не болело на новогоднем торте, проведи ходовые испытания на не дорогой шарлотке :)

[annabell83]

да я как-то на НГ выпечку не особо, а вот фигурки выпекаемС порой, нашла ёлочки, но форма силиконовая, вот и задалась вопросом, не испорчу ли духовку ею..
Спасибки

[tanushkin_biser]

можно, я на противень ставила
но с появлением мультиварки дааавно не пекла в силиконовых формах

[annabell83]

ух, мультиварка хорошая штука как посмотрю, но чет еще не решилась на покупку....
Спасибки

[romashkoo]

нормально печется, но думаю, что лучше ставить не на противень, а на решетку, и не очень низко к днищу духовки.

[annabell83]

а на решетке нормально ведет себя? не потечет?

[romashkoo]

Я пекла только на решетке. Рассуждала так: у воздуха теплопроводность ниже, чем у металла, потому силиконовой форме желательно обеспечить больше контакта с воздухом, чем с металлом.

[annabell83]

умно! :)