Горе-блинопёкам. Инструкция по блинопечению, включающая в себя исследования на тему первого блина :)

[anna_yadovitaya]

Comments

[devochka_vika]

Аня, инструкция феерическая!!! Тебе бы книги писать по кулинарии... А вообще, твой эпистолярный жанр хорош по любой теме :)))
-----------------------------------------------------------------
По поводу блинов. А ты не пробовала кипятком блины наводить? Ну, сначала яйца+сахар+соль взбить, потом влить тоненькой струйкой кефир, а далее все, как у тебя. Очень нежные блины получаются и в дырочку, как кружевные. Муж теперь только такие ест. А раньше мне говорил, что блины не любит (мама у него блины а-ля лепешки печет)

[anna_yadovitaya]

Спасибо:) У меня тож кружевные, вверху это мой О:) Не поняла, а где кипяток в твоем рецепте?

[devochka_vika]

Вот, совсем я сумашедшая, вместо "кефира" читай "кипяток"!!! А кефир с содой идут вслед за ним :))))

[anna_yadovitaya]

А, это вроде заварного теста... Ты знаешь, я думаю, они очень похожи на эти мои. Думаю, главное, это кефир с содой, а остальное-это огромное количество нюансов, типа выбора сковороды...

[katavlasya]

НУ ЧТО ВЫ СЕГОДНЯ ВСЕ СО МНОЙ ДЕЛАЕТЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ? Аня, я сейчас к тебе в Ярославль пригоню на блины....слюной уже всю клавиатуру закапала!!!!!!!!!!!!!!! :)

[anna_yadovitaya]

Представила. Наверное, живописно:))) Как хорошо, что я не все срубала, надеюсь, ты уже в пути?

[katavlasya]

Угу, мчусь и спотыкаюсь :))) Вышли почтой блинчик, а? :)

[anna_yadovitaya]

Ну, Катя! Што ж ты спишь-то?!! Да ежели б они по два дня хранились! :))))
Теперь в следующий раз когда напеку, один сразу в конверт отложу.

[rio_ki]

Как вкусненько написаноооо!!!! А я блины не ем, диета :( НО как люблюююю!!!

[anna_yadovitaya]

Везет тебе, можешь диету выдерживать... А я...я... пойду за вас всех щас поем!

[yaronega_07]

Ну ващеее, я в отпаде Инструкция-рецепт-роман и фотки такие аппетитные, ням..., как же ты великолепно можешь написать, прям читаю и настроение повышается!!!! Чмок-чмок!!
Мы то же блинчики ооочень уважаем (у меня то же где-то в ЖЖ рецептик завалялся правда без фото)
Обязательно по-твоему попробую сделать, но наверное уже завтра-послезавтра (сегодня дотопчем чизкейк ;))
Я полностью с тобой согласна, что от одного молока или кефира та самая клёклость и возникает бееее... я молоко разбавляю водичкой минеральной (с пузырьками) :) и получаются дырочки-кружавчики :)
Спасибо за такой инереснейший рассказ!!!! :)

[anna_yadovitaya]

Ну держись, сегодня ночью заработает у меня безлимитка, ужо покопаюсь в твоем журнале !))
А про минералку одобрям, думаю стоит попробовать. А гречневую муку пробовала добавлять? А с дрожжами?

[yaronega_07]

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! Безлимитка это класс!!!
Не гречневую муку не пробовала, вернее пробовала сделать тесто, но оно у меня не вышло почему-то и запах мне гречневый не понравился, может просто неудачный рецепт выбрала, так что остаток пакета гречневой муки стоит и ожидает когда я к нему вернусь, А вообще я слышала от подружек что гречневые блины вкусные :)
Вот-вот хочу найти хороший-вкусный рецепт дрожжевых блинов, но пока такой не попадался... те что пробовала мне не очень :) а у тебя есть ;)

[anna_yadovitaya]

А как же ;) Надо будет покопаться в закромах.

[cherrishenka]

Анюта привет!Блин,время на часах 0.01,а я так есть захотела,даже до конца дочитать не могу!Во рту прям вкус блинов и я ощущаю как я его кусаю!Ням...не могу!!!Зачем так издеваться!!! :) А вообще я завтра обязательно прочитаю,а то у нас столько детского кефира иногда пропадает,теперь знаю куда его применить...напеку блинов и буду наслаждаться жизнью!!! :)И кстати полностью с Викой согластна,может тебе писателем заделаться?!

[anna_yadovitaya]

Ну сбегай, похрумчи чем-нибудь, я еще здесь. Безлимитка, понимаешь... такое дело...