Мы тут не только печем...

[anke_anke]

Поделюсь чудесным :-) Конфитюр из цитрусовых из книги Christophe Felder "Patisserie".

Comments

[sweetblog]

какой зимне-уютный конфитюр!

[anke_anke]

Вот именно, зимне - уютный :)

[wowcook]

Аня, я правильно понимаю: шкурку, цедру не снимаем с апельсинов-лимонов?

[anke_anke]

Не снимаем :-)

[wowcook]

Кипячу масло к печенью, вот и думаю, может прикупить апельсинов для конфитюра))
Как думаешь, если один будет без цедры - это критично?

[anke_anke]

Если только один - не критично. Там цедры хватает :)

[fleur_de_cassie]

очень верю :) меняюсь! у меня есть черничный с лавандой))))
сварю обязательно, но, скорее всего, уже в будущем году. в этом я уже что-то вообще ничего не успеваю :)

сегодня сделала тесто на пряники Элизы, хотела попробовать по Шумахеру, в итоге опять твой-Шубековский рецепт :) и по твоему же рецепту сделала тесто на "гусарское" печенье, завтра буду печь. Только оно у меня ооооочень липкое получилось. Даже две ложки муки сверх положила.

[anke_anke]

Черничный с лавандой тоже звучит прекрасно :-)

Шубековский рецепт хороший, очень похожий на "настоящие" вкус получается. Я сделала тесто на другие пряники, уже 3 дня вызревает, в субботу или воскресенье печь буду.

[kirasacura]

красивый), просто красивый!

[anke_anke]

Вкусный, это главное :-) Я вообще апельсиновый люблю, а этот вообще чудо.

[kirasacura]

и я люблю)

[larry_ratt]

Ну и разве можно после этого не побежать в магазин за апельсинами???

[anke_anke]

Я как его увидела в книге - сразу побежала :-)