Яблочный штрудель: Рецепт + репортаж

[anke_anke]

Сегодня пекла яблочный штрудель, сначала думала сфотографировать все поэтапно, но оказалось, что не могу я одновременно тянуть тесто и фотографировать. Так что дам рецепт так, как я делаю, а поэтапно покажу фотографии со штрудельного шоу в Вене, в кафе при замке Шенбрунн.

Comments

[fleur_de_cassie]

оооо
дайте два! нет, три куска!!)))
Штрудель считаю одним из лучших яблочных лакомств. Я вообще к яблочной выпечке и яблокам неравнодушна, что, по-моему, очень заметно)) но штрудель это что-то. Сама ни разу не готовила настоящий. А в Вене самый вкусный штрудель в кафе "Моцарт".

[anke_anke]

Я тоже считаю его самым лучшим, я много теста не люблю. В "Моцарте" не пробовала, попробую в следующий раз :-)

[nelly_z]

Сама ни разу не готовила настоящий.\
А помнишь, я тебе на него ссылку давала и ты обещала сделать? Ань, он же с ЯБЛОКАМИ.)))
Я тоже долго боялась, думала ну как это тесто тянуть. Когда решилась и сделала, такой кайф!! Тесто тонкое, нежное, прекрасно тянется. Пробуй, получишь удовольствие!

[fleur_de_cassie]

Помню! но я еще не делала))) соберусь, соберусь как-нибудь.

[spb_zaika]

Впечатляет! Я сама приготовить такое не решусь, но чужой съела бы с удовольствием )

[anke_anke]

Он вообще-то несложный, хотя я тоже дома редко делаю. Хотя и люблю :-)

[ingwervanille]

Ммммм, как красиво! Тесто тонкое-тонкое у девушки. И мука так красиво сыпется.

[anke_anke]

Меня больше поразило, с какой скоростью она это делала. Я сегодня тоже очень тонко растянула, но понадобилось мне для этого раза в 3-4 больше времени. А как она тесто быстро раскатывала - 2 раза скалкой прокатила и все уже раскатано :-)

[ingwervanille]

ну еще бы! она из дня в день их делает)

[tat_oshka]

ты геройский герой!

[anke_anke]

Просто очень штруделя захотелось :-)

[tat_oshka]

я его тоже люблю, но вряд ли бы решилась устраивать такое шоу:) Это надо, наверное, очень сильно захотеть! Я даже не знаю, КАК это - тянуть тесто:)

[anke_anke]

Оно само тянется :-) Нее, я такое тоже не часто делаю, но тут просто очень захотелось.

[bergberg]

Виртуозно!
А сервиз из каких будет? Красивый!

[anke_anke]

Сервиз бабушки моего мужа :-) Мне тоже нравится.