Правила использования вина в готовке ;-)

[anke_anke]

Чему научили. Первое правило я и так знала, о втором - догадывалась ;-)

1. Использовать только то вино, которое вам нравится пить. Никакого дешевого "для готовки", а нормальное вкусное.

2. 2/3 вина - в блюдо, 1/3 - в повара ;-)

Comments

[jan4iksvet]

Второе правило - шикарное, в следующий раз обязательно испробую))), а в блюдо я всегда то вино добавляю, которое потом подается к столу

[anke_anke]

Я его и раньше ипользовала, но с чувством вины ;-) А теперь буду использовать с чувством, что так и надо.

[lada_lada]

Замечательные правила:-) Про второе надо сообщить мужу:-)(завязывая узелок на память)

[anke_anke]

Второе правило очень важное :-) Повышает настроение повара и тем самым улучшает качество блюда.

[biira]

главное чтобы потом за руль не надо было :))
замечательное правило, правда если в блюдо надо бутылку, то как же соблюсти :)

[anke_anke]

Дааа, если в блюдо бутылку, будет сложно :-) Нужно или сокращать пропорции, или открывать новую бутылку.

[pushistyj_koshk]

Я знала, но я второму правилу не получается следовать - ну не умею я эдак между делом во время готовки попивать вино.

[anke_anke]

Я в перерывах. В процессе тоже не получается, я слишком занята. А вот когда мясо отправлено в духовку, тут и можно..

[lo_mar]

про первое -- согласен, второе правило мне понравилось: теперь будем бить авторитетом)))

[anke_anke]

Мне второе тоже понравилось :-) Теперь буду всем отвечать, что мне так профи посоветовали.