Шарики с тунцом

[anke_anke]

Такие шарики мы попробовали в первый раз в Венеции, они были практически в каждом баре-чиккетерии. Тунцовые и мясные шарики. Мясные я уже пару раз делала, а вот до тунцовых руки дошли только вчера.

Comments

[marg_f]

Какая закуска чудесная! и совершенно исполнимая даже у нас.:)

[anke_anke]

Да, продукты все доступные и обычно под рукой все. И делаются просто :-)

[iemanja]

пробовала делать шарики по предыдущему рецепту, ну никак не получаются такие ровненькие, обсыпка отваливается в процессе. жара наверное не хватает?

[anke_anke]

Может, действительно, масло недостаточно разогретое? Или сухари слишком крупные и плохо прилипают? Я когда делаю панировочные сухари, мелю их довольно мелко. а потом еще просеиваю. То, что просеялось, использую в панировку, более крупные крошки - в котлеты, например.

[iemanja]

спасибо, попробую просеивать:)

[d_bovary]

Ань,как думаешь на сковороде если их? У меня фритюрницы нет.

[anke_anke]

У меня тоже фритюрницы нет :-) Я использую просто маленькую кастрюльку.

[d_bovary]

Ну конечно, я торможу чего-то.

[olgrig]

красииивааа как!!!
и как они у тебя ВСЕ ОДИНАКОВЫЕ?

[anke_anke]

Спасибо :-) Ну, не совсем одинаковые. Стоовой ложкой отмеряла: 1 ложка - 1 шарик.

[olgrig]

О!вот спасибо, теперь буду знгать, как похолодает - соображу!

[spb_zaika]

Ровненькие какие!

[anke_anke]

Они легко такие получаются - масса очень гладкая и послушная :-)

[spb_zaika]

Надо попробовать,у нас есть консервы "тунец в собственном соку для салатов",там он уже нарезанный на мелкие кусочки.
Меня только фритюр смущает,фритюрницы нет.

[anke_anke]

Так у меня фритюрницы тоже нет - беру маленькую кастрюльку и наливаю в нее масло приблизительно на 2-3 см высотой.