Хозяюшке на заметку)))))

[anel_07]

Я искренне считаю, что готовить - это очень легко. Если не трюфели с перепелами, а вот простая смертная еда. И у тех, кто не умеет готовить, просто еще не было стимула научиться. Может быть, вещи, которые я напишу ниже, все знают, и похихикают в кулачок надо мной - мол, накатала целую портянку ни о чем. Но для меня когда-то, когда мы только

Comments

[l_n_nasibova]

обжарка в микроволновке-это просто откровение!надо попробовать обязательно,спасибо))

[anel_07]

Ура) я очень рада, что кому-то совет пригодился))) там не столько обжаренные лук с морковкой получаются, а скорее тушеные слегка. То есть достаточная термическая обработка, чтобы они стали мягкими, и можно было кидать в суп) Для натертых\мелко нарезанных - 2-3 минуты самое то)

[l_n_nasibova]

да,я примерно представляю!думаю,это удобно очень т.к. иногда из-за лени я вообще не делаю поджарку,а в микроволновке буду делать))

[anel_07]

а мы в новую квартиру еще не купили микроволновку. И я страдаю - подогреть на плите мне не сложно. А вот необходимость каждый раз пачкать сковородку, чтобы сделать поджарку, меня убивает)))

[anel_07]

Иришкин, ты имеешь в виду зажарку из морковки-лука-свеклы для борща?) Я ее изначально раскладываю порционно, а только потом морожу. Каждая порция - на раз :)

[anel_07]

ой, спасибо) Я бы очень хотела показать всю квартиру, но у нас тут еще кучу всего надо сделать и купить. Поэтому пока воздержусь)

А ты выздоравливай! :)

[garrapato]

На кулинарные форумы иногда захожу просто поплеватся ядом на камменты,это же ужас.Особенно,по-моему,популярный оборот - мой стрескал,еще пока я готовила.У меня в воображении сразу рисуются страшные картины каких-то шалопаев,а не мужей.Ну т стандартые камменты - умница,ням-ням-ням,вкусняшкаааа тоже,конечно,радуют)

[anel_07]

дада, а еще там популярная фраза: "утаскиваю себе в копилочку")))) А еще ставить оценки друг другу вот так: "55555555555555555". Для плевания ядом идеальное место, да)))

[garrapato]

Даааа, про копилочку обязательно, дааааа!)))И главное, чем более майонезную нямку предлагают, тем больше восторженных комментариев)

[catkorn]

Лен, а расскажи тогда последовательность смешивания ингредиентов для блинов на кипятке, пожалуйста? Я вот боюсь, что от кипятка в яйцах произойдет денатурация белка ничего хорошего у меня не выйдет

[anel_07]

Ох, как говорится, меньше знаешь - крепче спишь))) я не знаю, что такое денатурация белка, поэтому не знаю, происходит она у меня, или нет)))

Я взбиваю сначала яйца с сахаром и солью, потом добавляю растительное масло, потом молока и кипятка - в равных пропорциях, а потом туда муку.

[catkorn]

я вот всегда считала, что если налить кипяток в смесь, содержащую яйца, то яйца свернутся. Все не так? )

[anel_07]

ну может от того, что там уже не совсем яйца, а однородная смесь из белка-желтка-молока и сахара, это не работает?

Я всегда лью, и у меня получается такая белая вода, в которою я потом вмешиваю муку... Но физику этого процесса я себе не представляю совсем О_о

[natalia_daily]

вы все в квартиру купили, мебель, мелочи всякие?
ты нам покажешь вашу новую квартирку?

[anel_07]

ваще не скоро покажу))) У нас вроде есть все первостепенное для жизни, но на многое важно просто пока нет денег, не говоря уже о мелочах, о которых я мечтала)

[natalia_daily]

жалко :( я думала вы все-все уже купили и по местам расставили :) хотела посмотреть, как это, когда покупаешь все сразу :)

[anel_07]

наш бюджет дал сбой на заключительной стадии) плюс еще я писала в посте ниже - нет смысла все-все сразу покупать - вкус то у нас не самый идеально дизайнерский. И прежде чем брать что-то новое, надо понять, что и с чем как сочетается.

То есть на мелочи и безделушки, например, сейчас есть деньги, но я боюсь брать - у меня как-то концепция поплыла - я не представляю, что будет красиво и функционально...