булочки из детства

[andywendy]

Comments

плюшки - эт дааа)

[vvelda]

кстати, есть вид в профиль - делается дрожжевое тесто, сахар мешается с маслом до состояния "икры", т.е. крупицы сахара превалируют, масло скорее как склеивающая часть. тесто раскатывается в прямоугольник, намазывается этой пастой. дальше по желанию - потереть цедры, насыпать изюму, цукатов, имбиря. Что угодно и что под руку попадется. скатывается в рулет и режется "роллами". Две опции - толщиной около 2 см - тогда просто низ обмакнуть в муку, или 4см - тогда низ залепляется и получается розочка этакая. дальше подняться дать и печь. если изюм-цукаты подгорают сверху, их можно в само тесто запихивать до раскатки

Re: плюшки - эт дааа)

[andywendy]

спасибо большое. Я просто фанат плюшек:)))

Re: плюшки - эт дааа)

[vvelda]

они такие, да (: