Беру помощь клуба

[andreylv]

Хочу посоветоваться по нескольким назревшим вопросам.

1. Хочу купить таджин (tagine) - если кто не знает, это такая посудина для готовки, с широкой плоской базой и высокой конусообразной крышкой.  Говорят, в ней очень вкусные тушеные блюда получаются.  Проблемы две.  Первая - как справедливо говорит моя жена, крышку эту ни в какой шкаф не всунуть.

Comments

[lentochka]

у меня опыт с керамическими изделиями.
чтобы не трескались, надо отмокать их в воде примерно 2 часа до начала готовки. отмокать - это достаточно налить воду в блюдо. а крышку таки отмокать...

[andreylv]

О как. Мда, боюсь, тогда это становится уж совсем непрактичной идеей - сначала два часа отмокать, потом три часа в нем готовить...

За совет большое спасибо в любом случае.

[vikeshap]

slushaj, sama ne znayu, no sproshu u tex u kogo vizhu glinyanye taginy (kstati stavyat naverx kuxonnyx shkafov). Ne dumayu chto otmachivayut ix kazhdyj raz.

[yucca]

У thegreatcourses.com есть несколько кулинарных курсов, но это, конечно, не так весело, как живьем.
Принты за разумные деньги есть на art.com, они могут быть не самого лучшего качества, но я несколько заказывала, в общем, ничего.

[andreylv]

Thanks!

[sashura]

Ты хочешь именно принты? Может быть, поискать рисованные копии? Типа таких:
http://www.artsheaven.com/still-life-oil-paintings-all.html

[andreylv]

Да, это тоже подойдет! Спасибо.

[i_at_lj]

по 2-му вопросу, я думаю в округе Стэмфорда должны быть курсы, помню сто лет назад тетка из ge окончила курсы фр кухни. приносила на работу умопомрачительные десcерты.

а хорошие книги не подойдут? я после просмотра Julia & Julia купила кулинарные книги Julia Child, очень основательный подход, а еще я выпросила у родителей старые 500 полезных советов, ташкентского издания. там очень хорошие рецепты первых и вторых узбекских блюд. могу одолжить на копирование. мне еще belonika с хорошими фотографиями нравится, правда я попробовал только пару рецептов.

[andreylv]

Ты знаешь, все-таки мне кажется, что книги - это не совсем то. Я бы хотел своими глазами увидеть. А потом уже можно и книги покупать, когда база улучшена.

[angerona]

You could get an official limited edition print of a Rob Gonsalves painting (that's a link to an album; there are several. I have my favorites among them).

[andreylv]

Thanks, I never heard of him.