Древняя кулинария

[shabalrusht]

Уважаемые сообщники!

Встречал в литературе (естественно в переводах) медицинские рецепты др.египтян и даже медицинские записи шумеров.
Однако поиски кулинарных рецептов найти не смог. Исключительно записи общего характера - что посеяли и что удалось собрать для приношения царю и в храм.
Если кто-то из вас обладает достоверной информацией - прошу вас

Comments

[irhazor]

Я проверю. У меня начальница делала докторат по хлебу в др. Египте и Меесопотамии. Даже сама хлеб выпекала по их рецептам.

[shabalrusht]

Моя благодарность не будет иметь границ (в пределах разумного) :-))

Спасибо! А если еще и источник будет указан, т.е. папирус или хотя бы монография, где это приводилось...

[shabalrusht]

Большое спасибо!

[maitre_renard]

а Вам про что нужно - именно про Египет и Месопотамию?

[shabalrusht]

Нужны шумеры и египтяне 2000-1000 лет до н.э. Подойдут также халдеи и Ханаан.
Еще интересуют Ассирия и Вавилон 700-500 до н.э.

Какие продукты тогда "были в ходу" инфо есть, есть инфо о посуде и печках. нет решительно аутентичных рецептов - хотя бы по паре рецептиков бы добыть.