Это я за работой - в Пьемонте, с вином стряпаю

[anatoly_gendin]

Comments

[tan_alex]

Интересно. И сколько вина добавляется на блюдо? )

[anatoly_gendin]

Это зависит от многих обстоятельств! Белого на такую кастрюльку примерно полбутылки хватит. Если большой кусок мяса тушится в красном вине, иногда и целую вливают.

[tan_alex]

Пол-бутылки или бутылки? Ничего себе!! Я думала, что стакан какой. ) Не ожидала. ))

[anatoly_gendin]

Все зависит от обстоятельств!
Если вы готовите кастрюлю ризотто для большой компании, то целая бутылка красного Barolo будет в самый раз. А если тушите кролика кусочками, то и стакана белого хватит))

[n_colonel]

И это правильно. Сам всегда практикую. От столовой ложки до 100 гр.

[anatoly_gendin]

Не маловато будет?))

[n_colonel]

Нормально. Особенно, если что то типа мадеры или хереса

[anatoly_gendin]

Тогда да! Обычного сухого вина было бы мало.