Друзья-кулинары

[anatolij_921]

Накидайте, пожалуйста, рецептов овощных супов)
А то я всего парочку использую...

Comments

[brenik]

выглядит аппетитненько.

[iskra_dyshi]

Без мяса супы не готовлю. Так как это не суп, а фигня на воде!

[chardis]

мы любим простой картофельный суп-пюре. Варится аналогично обычному пюре, наливаешь чуть больше воды, при варке добавляешь дольку чеснока и лавровый лист. Воду сливаешь, мнешь без фанатизма, потом наливаешь обратно, размешиваешь. Вкусно добавить жареный в оливковом масле лук. Жареный в той степени, как ты любишь. От мягкой прозрачности до хрустящего коричневого.

Тыквенный суп-пюре: тыкву чистишь, режешь крупными кусками (размером с картофелину), заливаешь водой, чтоб куски были только покрыты, варишь до мягкости. Воду сливаешь, разминаешь, выливаешь обратно (по той же технологии, что и картофельный суп) Соль/специи по вкусу. Мне вкусно карри и лук аналогично поджарить. Заправляют тыквенный суп взбитыми сливками :)

Луковый суп с сыром у меня есть рецепт, посмотри по тегу "гастрономическое". На овощном бульоне его тоже можно. Хотя если ты собрался пост держать, то ни сыр, ни сливки тебе не помогут :) надо уточнять задачу ;)

[sofia_syabro]

С цветной капустой пробовал делать?)

[anatolij_921]

Пока... ни разу))
давай рецепт;)

[sofia_syabro]

берешь цветную капусту, варишь..-суп готов))

[denis_sadovin]

Килограммовый кусок свежей вырезки, грудинки, кидаешь в кастрюлю, а овощи..... да в топку овощи ))))))))))))))))

[anatolij_921]

Ну... Дэнчик... я ЗНААААЛ! ЗНАЛ, что ты это посоветуешь!)))))))))
И ЖДАЛ! Ждал этого)))))))))))))