КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ ХАЧАПУРИ

[anastasia_berns]

На мой взгляд, самое главное при приготовлении хачапури - это правильное тесто. Для себя я пока выбрала и готовлю по следующему рецепту:

Ингредиенты для теста:- яйцо - 1 шт

Comments

[my_happyhouse]

не совсем согласна про исключительность теста в настоящем хачапури. Тесто конечно важно,но не менее важна и начинка. Разновидностей самого хачапури много,соответственно,есть разные рецепты теста.
http://my-happyhouse.livejournal.com/37661.html
http://my-happyhouse.livejournal.com/49601.html
Здесь можно почитать и о начинке и о тесте.

[anastasia_berns]

Согласна, что начинка важна не менее.. :)
Просто меня в данный момент интересует именно тесто;)
За рецепты спасибо (один из них как раз похож на мой, отличие только в том, что замес в ХП).

[my_happyhouse]

лучше руками. они чувствуют тесто,какое оно должно быть. это умение приходит со временем. в чем,а в хачапури я толк знаю, так как росла в тех местах,где без него не садятся за стол:-)

[anastasia_berns]

Согласна, что руками готовить тесто лучше.
Но когда нужно многое успеть, то хлебопечка - это просто спасительница! И тесто там отличное получается:)

[oksana_peonia]

Вкуснятина! Я как-то делала, но не особо получились.

[anastasia_berns]

Спасибо:)
Вот это именно тот рецепт, который меня не подвел:) Теперь регулярно пеку!

[magnific]

Дайте кусочек :)))