Comments | analizator_sam: ОБРЫБЛЯЙТЕ ВОДОЕМЫ!..

analizator_sam

ОБРЫБЛЯЙТЕ ВОДОЕМЫ!..

Feb 13, 2018 00:26

( Read more... )

Великая Отечественная Война, Здоровое Питание, Русский Мелекесс, Семейные Хроники

Comments 5

abondareva February 12 2018, 21:34:41 UTC

Интересно как. А что было потом?

Потом была Война... analizator_sam February 13 2018, 07:13:18 UTC

Карпа прекратили кормить уже зимой 1941 года - в колхозе изъяли практически весь семенной фонд пшеницы, ржи и картофеля...
Умудренные опытом поселяне угоняли личный скот в леса - на дальних заимках складировали картофель и прочие овощи... оставленный семенной картофель съели в первую же зиму - вырезали "глазки" для высадки в жирную почву...
Живого карпа всю Войну поставляли в госпиталя Мелекесса - примерно 3 центнера в год, по стандартам Немцев Поволжья это была некондиция...
Откормочные технологии стали применять где-то с середины 50-х - пятитонного максимума улова достигли в конце 60-х...

sc01 February 13 2018, 05:20:40 UTC

а пруд у вас зарыблен, у немцев каждая лужа карпом заселена…
Одно слово, немцы они и в Поволжье Немцы!!!

Культура питания различается... analizator_sam February 13 2018, 07:31:55 UTC

Изначально на Волге озерной рыбой не питались - предпочитали речную, желательно осетровых пород...
Карп неотъемлемая составляющая рациона немецкого бюргера - мое семейство во времена ссылки в АССРНП потребляло эту рыбу во всяческом виде практически ежедневно...
Даже в казахстанской ссылке немцы организовали разведение карпа в тамошних водоемах - целинники часто вспоминали про эту рыбину, особенно в запеченном виде...
Карп вошел в русский быт после строительства на Волге каскада ГЭС - белая рыба напрочь иссякла...

Re: Культура питания различается... alexpsw February 13 2018, 19:44:04 UTC

Ну уж не совсем иссякла-то "белая рыба"...