Melanzane alla Parmigiana

[anafema_device]

Не знаю, ежели кому интересно, а то создалось впечатление, что вообще не интересно... Повторяю этот пост уже с пошаговой инструкцией.

Melanzane alla Parmigiana или баклажаны с сыром.
Довольно простой, но очень трудозатратный рецепт. Есть меландзане алля пармеджано можно и горячим и холодным, вкусно и так, и эдак.

Comments

[mumla_pale]

Ты очень хорошо и подробно все описываешь и интересно рассказываешь, правда.
Но, к примеру, я не люблю итальянскую кухню и не переношу баклажанов ни в каком виде :(

[anafema_device]

Спасибо.
А итальянская кухня очень разнообразная, можно найти что-ниубдь по вкусу. Если не любишь пасту, то рис, например ). А баклажаны хороши поджаристыми, с корочкой. Когда они размазней, я тоже не люблю. И горечь надо удалять.

[mumla_pale]

Баклажаны я ни в каком виде не переношу, увы :(
А кухню предпочитаю индийскую :) И вариации на ее тему :)

[portovenere]

Я готовила месяца два назад. Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно!!!

[anafema_device]

Возни много, но вкусно, да! ))