Салат из цветной капусты

[an_pri]

Comments

[shadi]

аппетитный :)
слушай, всё хотела у тебя спросить а как ты оливье делаешь?

[an_pri]

Авокадо вместо картошки, соленые огурцы (непастеризованные), морковка (тертая или кубиками), горошек, лук (салатный/порей/зеленый), кисло-сладкое яблоко. Вроде все... Можно также и свежий огурец порезать. Заправка - майлонез. Я делала из авокадо с яблочным уксусом, немного чего-то сладкого и черная индийская соль (она дает яичный вкус), вода. Можно также заморочиться и сделать майонез из размоченного сырого кешью - тоже ябл уксус, вода, инд. соль, молотые семена горчицы, что-нибудь сладкое.

[shadi]

спасибо!
мы в испании резали авокадо ломтиками и сушили на солнце, получалось ну точно как фри-картошка.

[an_pri]

прикольно! попробую когда будут у нас дешевые авокадо. Мы делаем чипсы из цукинни - тоже вкусно :)

[uralpanda]

ура, Света начала выкладывать рецепты :))) Будет у кого брать идеи вкусностей!

[an_pri]

Спасибо! Не знаю будет ли у меня такой энтузиазм как у тебя. И фотик у меня пока плохой - хороший я разбила. Кстати, вчера сделала этот же салат, но только в соус добавила карри и свежий помидор, и вместо зеленого лука - фиолетовый. Получилось как сабджи :) очень вкусненько