ЦАРСКАЯ НЕЖНОСТЬ, или Чем баба Марта угощала своих прелестных внучек
Не помню, писала я об этом когда-нибудь или нет. Детей у меня все еще нет - зато уже есть... внуки ))) Ага ) Четверо! Три внучки и один внук - представляете? Сейчас все по порядку расскажу, а то вы еще решите, что я с ума сошла...
Как-то так сложилось, что в последние несколько лет у меня появились молодые друзья - лет на 10-12-15 моложе меня. Нет, старые никуда не делись, я продолжаю с ними с удовольствием перезваниваться, встречаться. Но и юные мои коллеги, однокурсники и однокурсницы (я ведь много раз была студенткой, и не только в вузах) стали частенько забегать ко мне на "чай-кофе-потанцуем" - и это при том, что жила я, как вы помните, не в самом удобно расположенном доме Москвы )))
Мне все это нравилось и нравится - но как-то надо же было обозначить сложившуюся ситуацию ))) И вот однажды одна из моих юных подруженций уже собиралась уходить после славных посиделок на кухне - и мы заговорили об ЭТОМ. О наших встречах и перезвонах, и почему это мы дружим - девушка и тетенька ))) и Верочка сказала:
- Марточка, вы мне прямо как вторая мама!
Она меня упорно называет на "вы" - вроде бы ей так удобнее. Ну не знаю. Удобнее - так удобнее, я на все согласна, лишь бы всем было светло и тепло )))
- Мама, Верочка, у каждого только одна, - откликнулась я. - А вот, например, бабушек может быть и две, и три - ну там, двоюродные и т.п. Так что буду я отныне баба Марта - а ты будешь моя внучка!
На том и порешили, нахохотавшись вдоволь. А потом и других внуков об этом решении известили. Они, знаете ли, были совсем не против появления дополнительной бабушки )))
Вот сегодня у меня уже в новой - удобно расположенной! - квартире был чудный сочельник с двумя внучками. (Третья, к сожалению, болеет, а внук в командировке.) И угощала я их салатом "ЦАРСКАЯ НЕЖНОСТЬ". Он довольно простой, вот попробуйте сами.
Отварная куриная грудка, нарезанная помельче, немного чернослива, грецкие орехи, смолотые не в пыль, а в среднюю крошку, мелко порубленная кинза, яблоко (теперь такие яблоки, что лучше бы их чистить от кожицы), крутые яйца, свежий огурец и сыр - все нарезать мелкими кубиками. Соус: йогуртовый майонез (купила случайно, вкус божественный, всем рекомендую) пополам со сметаной, добавить соуса терияки (я покупала киккомановкий, знаю, что он не для этого, но опять же, вкус! ), соль, хмели-сунели и что вы там еще любите посыпать. Тщательно перемешать и поставить в холодильник настояться. Минут на 30. После этого торжественно подать на стол - и наслаждаться )))) Восхищенные стоны обеспечены!
Ммм... я пожалела, что у меня была только одна грудка ))) Завтра пойду и накуплю их побольше. Рождество же, гости ожидаются. Третья внучка выздоровеет, внук из Минска вернется, а Сурок с семейством - с дачи. Да-да, они в такой мороз опять там ))) неутомимые...
С праздником всех вас, дорогие мои читатели! Счастливого Рождества!
Как-то так сложилось, что в последние несколько лет у меня появились молодые друзья - лет на 10-12-15 моложе меня. Нет, старые никуда не делись, я продолжаю с ними с удовольствием перезваниваться, встречаться. Но и юные мои коллеги, однокурсники и однокурсницы (я ведь много раз была студенткой, и не только в вузах) стали частенько забегать ко мне на "чай-кофе-потанцуем" - и это при том, что жила я, как вы помните, не в самом удобно расположенном доме Москвы )))
Мне все это нравилось и нравится - но как-то надо же было обозначить сложившуюся ситуацию ))) И вот однажды одна из моих юных подруженций уже собиралась уходить после славных посиделок на кухне - и мы заговорили об ЭТОМ. О наших встречах и перезвонах, и почему это мы дружим - девушка и тетенька ))) и Верочка сказала:
- Марточка, вы мне прямо как вторая мама!
Она меня упорно называет на "вы" - вроде бы ей так удобнее. Ну не знаю. Удобнее - так удобнее, я на все согласна, лишь бы всем было светло и тепло )))
- Мама, Верочка, у каждого только одна, - откликнулась я. - А вот, например, бабушек может быть и две, и три - ну там, двоюродные и т.п. Так что буду я отныне баба Марта - а ты будешь моя внучка!
На том и порешили, нахохотавшись вдоволь. А потом и других внуков об этом решении известили. Они, знаете ли, были совсем не против появления дополнительной бабушки )))
Вот сегодня у меня уже в новой - удобно расположенной! - квартире был чудный сочельник с двумя внучками. (Третья, к сожалению, болеет, а внук в командировке.) И угощала я их салатом "ЦАРСКАЯ НЕЖНОСТЬ". Он довольно простой, вот попробуйте сами.
Отварная куриная грудка, нарезанная помельче, немного чернослива, грецкие орехи, смолотые не в пыль, а в среднюю крошку, мелко порубленная кинза, яблоко (теперь такие яблоки, что лучше бы их чистить от кожицы), крутые яйца, свежий огурец и сыр - все нарезать мелкими кубиками. Соус: йогуртовый майонез (купила случайно, вкус божественный, всем рекомендую) пополам со сметаной, добавить соуса терияки (я покупала киккомановкий, знаю, что он не для этого, но опять же, вкус! ), соль, хмели-сунели и что вы там еще любите посыпать. Тщательно перемешать и поставить в холодильник настояться. Минут на 30. После этого торжественно подать на стол - и наслаждаться )))) Восхищенные стоны обеспечены!
Ммм... я пожалела, что у меня была только одна грудка ))) Завтра пойду и накуплю их побольше. Рождество же, гости ожидаются. Третья внучка выздоровеет, внук из Минска вернется, а Сурок с семейством - с дачи. Да-да, они в такой мороз опять там ))) неутомимые...
С праздником всех вас, дорогие мои читатели! Счастливого Рождества!