Кулинарим?

[amaranta_nk]

«Меню его было таково: порция холодной белуги или осетрины с хреном, икра, две тарелки ракового супа, селянки рыбной или селянки из почек с двумя расстегаями, а потом жареный поросенок, телятина или рыбное, смотря по сезону. Летом обязательно ботвинья с осетриной, белорыбицей и сухим тертым балыком. Затем на третье блюдо неизменно сковорода

Comments

[delta_plana]

Кристинка - сельдерей жрали в холодные годы по-полной когда картопля не оставалось и лесных дел, и не селянка (так называли подобное блюдо только высокопоставленные особы) а солянка - которую и поныне едим, но весьма оставив позади дворянские корни ....

[amaranta_nk]

ты моя радость! сколько всего знаешь?! когда сашулек наша постпатийная посидеелка будет????