(Untitled)

[alraune_evil]

Я умею великолепно готовить:

жаркое по-охотничьи
стейк
бефстроганов
гуляш

греческий салат

кофе с корицей
горячий шоколад

а теперь еще и шарлотку

После года практики (пекла около 12 раз) Андрей все-таки назвал ее восхитительной. Ура!

Вообще я готовлю, когда нервничаю. Успокаивает.

Comments

шарлотка

[kulturka_ru]

Наверное, это и есть оптимальный вариант постепенного привыкания к семейной жизни :-)

Вот, кстати, неплохой рецепт оного блюда, приведённый в книге П.Вайля и А.Гениса "Русская кухня в изгнании":

http://www.milo4ka.kiev.ua/31344.htm

Очень милая, кстати, книжка - написана с юмором и истинной страстью к кулинарии.

[manona]

Гы. А кажется, совсем ещё недавно писала, что совсем-совсем ничего готовить не умеешь.
А ты прям когда готовишь мясо, чётко решаешь, что именно ты делаешь из него? У меня редко так получается. Обычно я говорю: "Приготовлю мясо". А уж что именно с ним сделать, и как оно будет называться, определяется по ходу пьесы

[alraune_evil]

Сейчас уже готовлю, что получится, не думая. А раньше, я имею в виду, когда училась, я именно блюда готовила. Вот тут перечень того, что хотя бы получается. )))

[tov_noname]

Я пока умею только супы и в духовке. Прочитал твой пост и понял, что хочу научиться готовить п.2-4. Есть рецепты?:)

[alraune_evil]

Стейк - это самое вкусное конечно.
Главное кусочек не сильно толстый. Я лично отбиваю всегда такой колотушкой, но можно и не делать. Потом верно приправить нужно (соль, перец, никакой там вигетты, никакой смеси, я не люблю, только чистыми специями, я люблю травы итальянской кухни) и уксусом замариновать.

Потом налить на сковородку масла, и разогреть, чтобы шкварчало, кидать стейк и прятаться от брызг.)))

Дарить, кстати, не долго, можно, даже чтобы с кровью было. Водой не заливать и не тушить.

Бефстроганов из говядины. Мясо нужно резать тонкими длинными полосками (по 6-7 см). Особо не мариновать и не перчить. Поджарить вместе с луком до золотистого цвета. Добавить воды и сливок. + можно ложку муки. Все это перекинуть в казанчик и тушить минут 40.

[alraune_evil]

Дарить = жарить, описка.

Гуляш - тоже из говядины, очень вообще люблю говядину. Порезать кубиками, посолить, поперчить, поджарить, добавить лук и морковь на терке, залить водой прямо в сковороде и потушить минут 40.

[leonidion]

нервничай почаще, я приду в гости ;)

[alraune_evil]

Когда мы с Андреем будем летом жить вместе, я обязательно приглашу))

[razlivskiy]

Женщина на кухне - это очень правильно и гармонично.