COCONUT SHRIMP
.
Любители кокоса оценят прелесть этого рецепта.
В местном ресторане в меню есть такие-же креветки.Как они делают я не знаю , но вот недавно мельком увидела в кулинарном шоу такой рецепт.К сожалению пропорцию не помню и даже сомневалась выставлять рецепт *на глаз* но все очень просто.Мука +вода +разрыхлитель= до состояния такой сметано-образной массы,дать постоять минут 15,затем обмакнуть креветки в этот смесь,затем обвалять в смеси кокосовой стружки(не сладкой) и сухарях---жарить во фритюре 2-3 минуты.Я делала без сухарей.Мне очень понравилось и даже появились такие мысли приготовить в таком кляре рыбу-должно быть вкусно.
