Rose & Lychee Entremets / Роза & Личи
Муссовое пирожное с вкусом личи и розы.
Нежное ,сбалансированное по вкусу.
Божественное.
Ничего убрать или добавить .
...Идеальное.
Оригинальный рецепт на английском языке
Муссовое пирожное Роза&Личи
Состав слоев.
1.миндальное сабле.
2.мусс с белым шоколадом и личи,лепестки розы.(я брала не сухие лепестки розы как указано в рецепте, а варенье из лепестков розы,около 3ст ложек лепестков из варенья)
3 желе с плодами личи(желатин заменила на пектин и добавила лепестки розы из варенья)
4.мусс личи.
5.молочная глазурь с сиропом личи
Р.S
мои примечания.
Пирожное не нуждается в украшении маслянным кремом, по вкусу абсолютно лишнее.
