Karak chai (Чай карак)

[alju]

Чай карак(karak chai, karak tea), можно сказать, этакая лайт версия индийского чая масала.:) Пользуется большой популярностью в Арабских эмиратах. В любом кафе вам приготовят крепкий, терпкий, сладкий, ароматный, согревающий напиток. Его пьют в любое время года. Летом он хорошо утоляет жажду. Зимой согреет и поможет справиться с простудой

Comments

[katusha_2109]

Я тоже про этот чай не слышала,спасибо за информацию)

Слонёнок классный!

[alju]

Пожалуйста, вдруг пригодится.:) Он почему-то за пределами арабских стран не так популярен как масала чай.

[paprika_andlife]

Чай карак знаю, а молоко какого животного для него обычно используется именно в Эмиратах?

[alju]

Ой, Каталин, озадачила.:) Думаю, что в 99 случаях из 100 коровье. Возможно, изредка где-то и верблюжье. Честно, не встречала тут в продаже чай с верблюжьим молоком. В магазинах оно в свободном доступе, в ассортименте. Значит, используют и пьют.
Надо попробовать приготовить с ним что-нибудь. Оно ведь жутко полезное. Хотя на вкус мне не понравилось.

[paprika_andlife]

Поняла, спасибо :) Если не нравится, тогда, может и не нужно использовать в готовке. Я не настаиваю, но было интересно узнать из первых рук :)

[alju]

Я пробовала его давненько, так что повторить нужно. И напишу свежие впечатления.)) Тем более мысли по этому поводу уже возникали.:) (верблюжатину тоже ела, но не готовила).

чай карак

[ext_3480477]

Юлия, спасибо за рецепт.
Видел, как в ОАЭ такой чай заваривают военным.
Из специй заметил только гвоздику и корицу (остальное спрятали, наверное) Молоко использовали концентрированное Rainbow, думаю, это военная специфика. И кипятили чай 10 минут - специально переспросил. Напиток вкусный, не оторваться. Ещё раз спасибо.
P.S. Почему-то вояки сами чай не заваривают, это для них делают уборщики (индусы или ланкийцы). Восток...