Куриное фрикасе из "Кулинарной книги Ниро Вульфа"

[alisa_the_cat]

В книге оно с клецками, а у меня - без, потому что рецепт клецок начинался со слов "250 г свежего шпината", а где ж его взять? Замороженный-то не всегда бывает... И вообще, там еще рикотта и пармезан, в общем, БЕЗ :)
фото старое, другого нет, но возможно - приготовлю еще раз и заменю его

Comments

[kukina_kat]

У меня есть книга "За столом с Ниро Вульфом" авторов Лазерсона, Синельникова и Соломоника. Я ее просто читаю, ничего оттуда приготовить не пробовала по причине вот этих вот шпинатов, опоссумов и прочих. А читать ее очень интересно.

А вот Рекса Стаута поваренной книги нет ( Надо будет тоже почитать. Я люблю кулинарные книги с дополнительной историей.

[alisa_the_cat]

я тоже люблю кулинарные книги с историями :) К этому рецепту прилагался отрывок про миссис Миллер, которую муж бросал 4 раза за ее скверный характер и 4 раза возвращался из-за ее стряпни :)
Стаут написал книгу по просьбам поклонников Ниро Вульфа, там именно оригинальные рецепты, а я и не знала, что наши авторы написали что-то подобное, поищу, спасибо за наводку!
кстати, книга Стаута есть в сети, можно поискать и скачать

[kukina_kat]

Да, я знаю про книгу Стаута, слышала про нее где-то. Просто как-то руки не доходили...

Наши авторы там настоящий кулинарно-переводческий детектив замутили. "Какие кулинарные подробности потерялись при переводе на русский". И там рецепты дает хоть и не сам Стаут, а именованные повара ))) Читать очень интересно.

[alisa_the_cat]

я уже скачала, буду читать :) и сравнивать :)))

[wowcook]

Ниро Вульфа - особенно за трапезой - не любить невозможно!

[alisa_the_cat]

это точно! но когда он занят орхидеями - лучше не беспокоить ;)

Это же блюдо, но в качестве холодного

[pratina]

https://pratina.livejournal.com/241702.html

Подтверждаю, что это супервкусно!)))

Re: Это же блюдо, но в качестве холодного

[alisa_the_cat]

как здорово. Леночка, спасибо за ссылку - холодным мне это блюдо тогда тоже понравилось, действительно, кости убрать и подавать, как закуску - оригинально и вкусно!

Re: Это же блюдо, но в качестве холодного

[pratina]

Рада, что понравилось))) Насамделе очень вкусно получается, но ты уже можешь представить вкус)))
Извини, если что за пиарчик, но токмо ради расширения кругозора))))

Re: Это же блюдо, но в качестве холодного

[alisa_the_cat]

пиар тут как раз в тему - и я без труда найду при необходимости (я, как белка, забываю про все свои нычки быстро :))), да и друзьям пригодится!

[svitla_4ok]

У меня тоже есть книга "За столом с Ниро Вульфом". Читала ее просто как художественную литературу. надо бы полистать и поискать оригинальный вариант для сравнения

[alisa_the_cat]

на рутрекере есть, называется "Поваренная книга Ниро Вульфа", электронная книга вроде бы, автор - как раз Стаут :)

[svitla_4ok]

Ок, спасибо! Сейчас качну

[silverina1]

Заинтриговала ты меня этим опоссумом)))
Стаута обожаю, особенно про Вульфа, отличные книжки!

[alisa_the_cat]

там еще рагу из белки есть :)
скачай, на рутрекере есть, называется "Поваренная книга Ниро Вульфа"

[silverina1]

А я её листала как-то, но подробно не читала, так что опоссум мимо меня прошёл))