Масленица

[alikssa]

В этом году особо не заморачивались. Блинов было мало.
Потом Яська заболела. Что-то мне это напоминает. Примерно также она когда-то отходила год в садик. Болеет больше, чем посещает =(

Comments

[minibuu]

Какие красивые блинцы! Поделись рецептом?:)

[alikssa]

Ну одни были недо-панкейки, вторые недо-дрожжевые. Получилось так себе, но съедобно =)
У меня рецептов нет, все "на глаз". Ингридиенты:
мука много
молоко много
сахар где-то столовая ложка
белки взбитые с солью в крутую пену
желтки
дрожжи сухие пакет

Молоко с сахаром, желтками, мукой и дрожжами перемешать и в теплое место, потом добавить остальное и хорошо перемешать. дать отдохнуть пару часов, потом перемешивать и жарить блины. Я еще добавляла в тесто растительное масло (чтобы не пригорали и не нужно было на сковороду лить), но увы, не подействовало.

Панкейки не поднялись и были очень похожи на дрожжевые по виду, но дрожжей в них не было.
сахар
ваниль
корица
молоко
мука
разрыхлитель
белки взбитые с солью
желтки
Все это переколбасить и жарить. =)

Комбайн мегавещь, он круто взбивает.

[minibuu]

Пасиба) у меня кстати тоже никогда не действует этот прикол, что в тесто добавляешь масло и потом типа можно на сковороду не лить - всегда приходится лить.